Ammi visnaga
Ammi visnaga
En résumé
Ammi visnaga (Ammi visnaga) est une variété de fleurs-annuelles, libre et reproductible proposée par Kokopelli.
Caractéristiques : fleurs blanches, certaines parties comestibles.
Calendrier : semis en intérieur de mars à mai, semis direct de avril à mai, récolte de juin à octobre.
Culture facile.
Variété reproductible : graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| pH du sol | 7.5 à 8.0 |
|---|---|
| Lumière (0-10) | 7 |
| Altitude max | 1200 m |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | début mars → début mai | début avr. → début mai | début juin → début oct. |
| Atlantique | début mars → début mai | début avr. → début mai | début juin → début oct. |
| Océanique | mi-mars → mi-mai | mi-avr. → mi-mai | mi-juin → mi-oct. |
| Semi-continentale | fin mars → fin mai | fin avr. → fin mai | fin juin → fin oct. |
| Montagne | début avr. → début juin | début mai → début juin | début juil. → début nov. |
Semer et cultiver
This herbaceous plant is well known in traditional Eurasian medicine. It can grow up to 1. 20 m tall, with large, anise-green umbels that turn white.
Visnaga daucoides ou Ammi visnaga, en français Ammi visnage, Herbe-aux-cure-dents, Herbe-aux-gencives ou Ammi cure-dent, est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Apiaceae et du genre Visnaga. C'est une plante herbacée annuelle ou bisannuelle originaire du sud de l'Europe, d'Afrique du Nord et du Moyen-Orient.
Résistance au froid correcte, mais protégez-la des gelées tardives. Adaptée jusqu'à 1200 m d'altitude.
Culture
Comment semer
Commencez les semis en intérieur de mars à mai, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Le semis direct en pleine terre est possible d'avril à mai, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Tolérance au froid : moyenne.
Cultivable jusqu'à 1200m d'altitude.
Calendrier de semis
Rotation : éviter 3 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae puis Brassicaceae. Éviter aussi céleri et panais au même emplacement.
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Plantes compagnes
Le producteur
Association Kokopelli, créée en 1999 à Alès, distribue des semences reproductibles issues de l'agriculture biologique. Association à but non lucratif, membre du Réseau Semences Paysannes.
Voir la fiche chez Kokopelli →Questions fréquentes
Quand semer Ammi visnaga ?
Ammi visnaga se sème en intérieur mars à mai, puis en extérieur avril à mai.
Quelle est la difficulté de culture de Ammi visnaga ?
La culture de Ammi visnaga est facile, accessible même sans expérience préalable.
Quand récolter Ammi visnaga ?
Ammi visnaga se récolte juin à octobre.
Où acheter des graines de Ammi visnaga ?
Tu peux acheter des graines de Ammi visnaga chez Kokopelli. Retrouve cette variété sur https://kokopelli-semences.com/fr/p/F1409-Ammi-visnaga
La variété Ammi visnaga est-elle reproductible ?
Oui, Ammi visnaga est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Fiche botanique
Classification
Les ombelles des Apiacées en fleur attirent massivement les auxiliaires du jardin , laissez-en quelques-unes monter en graine.
Caractéristiques
Aire de répartition
C. Europe to W. Asia and N. Africa.
Variétés similaires
Sources
- Kokopelli T1. kokopelli-semences.com (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)