Bleuet
Centaurea cyanus
En résumé
Bleuet (Centaurea cyanus) est une variété de fleurs, libre et reproductible proposée par Ferme De Sainte Marthe.
Caractéristiques : certaines parties comestibles.
Calendrier : semis direct de mars à octobre, récolte de mai à septembre.
Culture très facile ; espacement 15-40 cm selon espèce.
Variété reproductible : maturité en 40-90 jours selon espèce, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| pH du sol | 5.0 à 5.5 |
|---|---|
| Lumière (0-10) | 8 |
| Espacement | 15-40 cm selon espèce |
| Maturité | 40-90 jours selon espèce |
| Altitude max | 2000 m |
Ton calendrier par climat
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| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | — | début mars → début oct. | début mai → début sept. |
| Atlantique | — | début mars → début oct. | début mai → début sept. |
| Océanique | — | mi-mars → mi-oct. | mi-mai → mi-sept. |
| Semi-continentale | — | fin mars → fin oct. | fin mai → fin sept. |
| Montagne | — | début avr. → début nov. | début juin → début oct. |
Semer et cultiver
Le bleuet est une plante annuelle aux fleurs gracieuses d'un bleu profond , qui attire abeilles et papillons. Idéale pour la fleur à couper et à sécher, elle peut atteindre une hauteur de 30 à 60 cm et peut nécessiter un tuteurage.
Cyanus segetum, appelé Bleuet en Suisse, en France, en Belgique et en Vallée d'Aoste, ou Centaurée bleuet au Canada et en Belgique, est une espèce de plante à fleurs de la famille des Astéracées provenant majoritairement d'Asie et des échanges commerciaux internationaux ayant permis son exportation mondiale rapide. Très souvent adventice des champs de céréales, cette espèce fait partie des plantes messicoles qui deviennent de plus en plus rares.
Bonne association avec Coquelicot et Ble , ils se rendent mutuellement service au potager.
Bonne résistance au froid , convient aux régions à hivers rigoureux. Cultivable jusqu'à 2000 m d'altitude, un vrai atout en montagne.
Culture
Comment semer
Le semis direct en pleine terre est possible de mars à octobre, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 15-40 cm selon espèce entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez modérément , le sol doit sécher entre deux arrosages. Trop d'eau favorise les maladies.
Sol idéal : Variable, généralement drainé. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : forte.
Cultivable jusqu'à 2000m d'altitude.
Récolte
Cueillez les fleurs le matin après l'évaporation de la rosée. Coupez régulièrement les fleurs fanées pour prolonger la floraison.
Calendrier de semis
Rotation : éviter 2 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae puis Cucurbitacées. Rotation courte mais bénéfique pour éviter l'appauvrissement du sol.
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Plantes compagnes
Le producteur
La Ferme de Sainte Marthe, implantée en Touraine, propose des semences biologiques et reproductibles depuis 1974. Pionnière française des variétés anciennes potagères.
Voir la fiche chez La Ferme de Sainte Marthe →Origine et histoire
Il est parfois appelé Aubifoin, Barbeau, Blavelle, Bleuet des champs, Casse-lunettes ou Fleur de Zacharie.
D'après Wikipedia — Cyanus segetum
Questions fréquentes
Quand semer Bleuet ?
Bleuet se sème en extérieur mars à octobre.
Quelles sont les plantes compagnes de Bleuet ?
Les plantes compagnes recommandées pour Bleuet sont : coquelicot, ble.
Quelle est la difficulté de culture de Bleuet ?
La culture de Bleuet est très facile, parfaitement adaptée aux jardiniers débutants.
Quand récolter Bleuet ?
Bleuet se récolte mai à septembre.
Quel espacement pour Bleuet ?
L'espacement recommandé pour Bleuet est de 15-40 cm selon espèce.
Où acheter des graines de Bleuet ?
Tu peux acheter des graines de Bleuet chez La Ferme de Sainte Marthe. Retrouve cette variété sur https://www.fermedesaintemarthe.com/products/bleuet-ab
La variété Bleuet est-elle reproductible ?
Oui, Bleuet est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Bleuet ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Bleuet sont : coquelicot, ble. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Avec plus de 32 000 espèces, les Astéracées (ou Composées) forment la plus grande famille de plantes à fleurs.
Caractéristiques
Aire de répartition
Most of Europe, including Britain, to the Near East.
Variétés similaires
Sources
- La Ferme de Sainte Marthe T1. www.fermedesaintemarthe.com (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T2. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)