Bouillon blanc
À propos
Fleur Bouillon blanc : fleurs jaune, forb/herb, culture facile.
La Molène Bouillon-blanc, herbe de Saint-Fiacre en Europe ou grande molène au Canada, est une espèce de plantes bisannuelles qui fait partie des Molènes de la famille des Scrophulariaceae. C'est une plante médicinale traditionnelle.
Au potager, Bouillon blanc s'entend bien avec Coquelicot, Pavot et Achillée.
Bonne résistance au froid — convient aux régions à hivers rigoureux.
Culture
Comment semer
Commencez les semis en intérieur de février à mars, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Le semis direct en pleine terre est possible d'avril à mai, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 60 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 120 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez modérément — le sol doit sécher entre deux arrosages. Trop d'eau favorise les maladies.
Sol idéal : drainant. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : forte.
Récolte
Cueillez les fleurs le matin après l'évaporation de la rosée. Coupez régulièrement les fleurs fanées pour prolonger la floraison.
Calendrier de semis
Plantes compagnes
Usages
En cuisine
Un thé aromatique et légèrement amer peut être préparé en infusant les feuilles séchées dans de l'eau bouillante pendant 5 à 10 minutes. Un thé plus sucré peut être préparé en infusant les fleurs fraîches ou séchées.
Usages traditionnels
La grande molène est une plante médicinale domestique couramment utilisée, appréciée pour son efficacité dans le traitement des douleurs pectorales. Il agit en réduisant la formation de mucus et en stimulant la toux des mucosités, et constitue un traitement spécifique de la trachéite et de la bronchite.
Classification
Caractéristiques
Aire de répartition
Europe, including Britain, from Norway south and east to Spain, temperate Asia to China.
