Bouton D'or
Ranunculus acris
En résumé
Bouton D'or (Ranunculus acris) est une variété de fleurs, libre et reproductible proposée par Ferme De Sainte Marthe.
Caractéristiques : fleurs jaunes, certaines parties comestibles.
Calendrier : semis en intérieur de février à mars, semis direct de avril à mai, récolte de mai à août.
Culture facile ; espacement 30.
Variété reproductible : maturité en 60 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| pH du sol | 6.5 à 7.0 |
|---|---|
| Lumière (0-10) | 7 |
| Espacement | 30 |
| Maturité | 60 jours |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | début févr. → début mars | début avr. → début mai | début mai → début août |
| Atlantique | début févr. → début mars | début avr. → début mai | début mai → début août |
| Océanique | mi-févr. → mi-mars | mi-avr. → mi-mai | mi-mai → mi-août |
| Semi-continentale | fin févr. → fin mars | fin avr. → fin mai | fin mai → fin août |
| Montagne | début mars → début avr. | début mai → début juin | début juin → début sept. |
Semer et cultiver
Vous rêvez de créer une prairie fleurie ou un coin de nature spontanée au jardin ? Le Bouton d’or, ou Ranunculus acris, est une plante vivace emblématique des prairies humides, que l’on retrouve aussi sous les noms de Renoncule âcre, Bassinet ou Fleur de beurre.
Sa tolérance au froid en fait un choix sûr pour les régions au climat continental.
Culture
Comment semer
Commencez les semis en intérieur de février à mars, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Le semis direct en pleine terre est possible d'avril à mai, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 30 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 60 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : riche. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : forte.
Récolte
Cueillez les fleurs le matin après l'évaporation de la rosée. Coupez régulièrement les fleurs fanées pour prolonger la floraison.
Calendrier de semis
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Plantes compagnes
Le producteur
La Ferme de Sainte Marthe, implantée en Touraine, propose des semences biologiques et reproductibles depuis 1974. Pionnière française des variétés anciennes potagères.
Voir la fiche chez La Ferme de Sainte Marthe →Origine et histoire
La Renoncule âcre est une espèce de plantes herbacées vivaces de la famille des Renonculacées. Très connue dans les prairies de l'Ancien continent, elle est « l'une des plantes européennes les plus complètement naturalisées en Amérique. »
D'après Wikipedia : Renoncule âcre
Questions fréquentes
Quand semer Bouton D'or ?
Bouton D'or se sème en intérieur février à mars, puis en extérieur avril à mai.
Quelle est la difficulté de culture de Bouton D'or ?
La culture de Bouton D'or est facile, accessible même sans expérience préalable.
Quand récolter Bouton D'or ?
Bouton D'or se récolte mai à août.
Quel espacement pour Bouton D'or ?
L'espacement recommandé pour Bouton D'or est de 30.
Où acheter des graines de Bouton D'or ?
Tu peux acheter des graines de Bouton D'or chez La Ferme de Sainte Marthe. Retrouve cette variété sur https://www.fermedesaintemarthe.com/products/bouton-dor-ab
La variété Bouton D'or est-elle reproductible ?
Oui, Bouton D'or est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Fiche botanique
Classification
Beaucoup de Renonculacées sont toxiques à l'état frais, mais leurs fleurs comptent parmi les plus belles du jardin.
Caractéristiques
Aire de répartition
Europe, including Britain, from Iceland south and east to Spain, through Asia to China and Japan.
Variétés similaires
Sources
- La Ferme de Sainte Marthe T1. www.fermedesaintemarthe.com (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T2. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)