Cardon ab - Plant
Arundo donax
En résumé
La canne de Provence (Arundo donax L.) est une grande graminée vivace de la famille des Poaceae, caractéristique des zones humides du pourtour méditerranéen [1]. Ses tiges creuses et robustes atteignent 3 à 6 mètres de hauteur selon les conditions, portant de longues feuilles lancéolées glauques, retombantes à maturité [1].
L'inflorescence, une panicule d'épillets vert pâle à violacée, apparaît entre septembre et décembre. La pollinisation est anémophile et le fruit est un caryopse [1].
Son aire de répartition originelle couvre les régions tempérées et tropicales de l'Ancien Monde, bien que son origine précise reste débattue : plusieurs études suggèrent une introduction ancienne en Europe depuis l'Asie, plutôt qu'une origine méditerranéenne native [1].
Ses usages principaux comprennent la confection de brise-vent et cannisses dans le Midi, le tuteurage de plantes grimpantes en potager, et la fabrication d'anches pour clarinettes, saxophones, hautbois et bassons [1]. L'espèce figure parmi les cent espèces envahissantes les plus nuisibles au monde selon l'UICN, ce qui impose une vigilance à la plantation [1].
Données agronomiques
| pH du sol | 4.8 à 7.0 |
|---|---|
| Lumière (0-10) | 9 |
| Espacement | 100 |
| Maturité | 180 jours |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | — | début avr. → début mai | début sept. → début nov. |
| Atlantique | — | début avr. → début mai | début sept. → début nov. |
| Océanique | — | mi-avr. → mi-mai | mi-sept. → mi-nov. |
| Semi-continentale | — | fin avr. → fin mai | fin sept. → fin nov. |
| Montagne | — | début mai → début juin | début oct. → début déc. |
Semer et cultiver
Le cardon est un légume proche de l' artichaut et du chardon , dont on consomme les côtes blanches. Il est riche en potassium , calcium , magnésium et en fibres. Très peu calorique, il contient de l' inuline , bénéfique pour les personnes diabétiques.
Arundo donax est une espèce de plantes herbacées de la famille des Poaceae, sous-famille des Arundinoideae, connue en France sous le nom de canne de Provence. Son cultivar panaché la rend plus attractive et on l'utilise beaucoup pour cette raison dans les parcs et jardins.
Rustique face au gel, elle convient aux jardins de montagne et aux hivers longs.
Culture
Comment semer
Le semis direct en pleine terre est possible d'avril à mai, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 100 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 180 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : tout sol. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : forte.
Calendrier de semis
Ce qui distingue ce cultivar
Arundo donax compte deux cultivars horticoles principaux. L'espèce type présente un feuillage entièrement vert et une vigueur maximale, pouvant atteindre 6 mètres. Le cultivar var. versicolor (également désigné var. variegata) se distingue par des feuilles striées longitudinalement de blanc crème [1].
Cette différence de pigmentation a une conséquence agronomique directe : la portion décolorée des feuilles ne photosynthétise pas, ce qui réduit la vigueur globale de la plante. Le cultivar panaché est donc nettement moins adapté aux usages de biomasse ou de haie brise-vent intensive, mais plus courant en parcs et jardins d'ornement [1].
À ne pas confondre
Avant l'apparition des épillets, la canne de Provence ressemble visuellement au roseau commun (Phragmites australis) et aux bambous. La distinction principale repose sur les feuilles : chez Arundo donax, elles sont larges, linéaires et entières, tandis que les bambous présentent des feuilles découpées à la base [1].
Le terme « cardon » présent dans certaines entrées de catalogue peut prêter à confusion avec le cardon potager (Cynara cardunculus), une plante de la famille des Astéracées dont les côtes foliaires sont consommées cuites. Arundo donax appartient à une famille entièrement distincte (Poaceae) et n'a aucun rapport botanique avec le cardon.
Le cultivar ornemental Arundo donax var. versicolor, aux feuilles striées de blanc crème, est parfois confondu avec l'espèce type à feuillage entièrement vert. Les deux se distinguent immédiatement au feuillage, et diffèrent également par leur vigueur [1].
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Plantes compagnes
Le producteur
La Ferme de Sainte Marthe, implantée en Touraine, propose des semences biologiques et reproductibles depuis 1974. Pionnière française des variétés anciennes potagères.
Voir la fiche chez La Ferme de Sainte Marthe →Origine et histoire
Carl von Linné décrit et valide l'espèce en 1753 dans son Species Plantarum. L'étymologie du binôme est directement latine : arundo signifie « roseau » et donax désigne également une sorte de roseau [1].
L'origine géographique précise reste un sujet de débat scientifique. L'espèce est souvent présentée comme indigène du bassin méditerranéen, mais Hardion et al. (2014), dans une étude publiée dans les Annals of Botany à partir de spécimens d'herbier, avancent que son aire originelle pourrait être purement asiatique, l'introduction en Europe datant de l'Antiquité [1].
En France, la canne de Provence est ancrée dans les pratiques agricoles et artisanales du Midi depuis plusieurs siècles. Elle servait à confectionner les cannisses, claies de roseaux utilisées comme brise-vent et clôtures, et reste employée en vannerie, notamment en Espagne [1].
Sur le plan industriel, un record de production de biomasse a été établi en Italie par SNIA Viscosa à Torviscosa, avec des rendements annuels moyens de plusieurs tonnes par hectare de matière sèche [1]. Ces performances ont relancé l'intérêt pour cette culture à des fins de bioénergie sous climat méditerranéen, où ses faibles besoins en travail du sol, engrais et pesticides constituent un avantage comparatif documenté [1].
En Nouvelle-Calédonie, l'espèce a été introduite en 1883 pour stabiliser les talus routiers. Elle figure aujourd'hui parmi les trois plantes les plus envahissantes du territoire, ce qui illustre le risque d'introduction hors de son aire d'origine [1].
Synthèse d'après Wikipedia (CC-BY-SA), producteur, catalogue botanique.
Questions fréquentes
Quand semer Cardon ab - Plant ?
Cardon ab - Plant se sème en extérieur avril à mai.
Quelle est la difficulté de culture de Cardon ab - Plant ?
La culture de Cardon ab - Plant est très facile, parfaitement adaptée aux jardiniers débutants.
Quand récolter Cardon ab - Plant ?
Cardon ab - Plant se récolte septembre à novembre.
Quel espacement pour Cardon ab - Plant ?
L'espacement recommandé pour Cardon ab - Plant est de 100.
Où acheter des graines de Cardon ab - Plant ?
Tu peux acheter des graines de Cardon ab - Plant chez La Ferme de Sainte Marthe. Retrouve cette variété sur https://www.fermedesaintemarthe.com/products/cardon-ab-plant
La variété Cardon ab - Plant est-elle reproductible ?
Oui, Cardon ab - Plant est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Fiche botanique
Classification
Les Poacées (Graminées) nourrissent le monde : blé, riz, maïs, orge, seigle, millet , toutes sont des Graminées.
Caractéristiques
Aire de répartition
S. Europe.
Variétés similaires
Sources
- La Ferme de Sainte Marthe T1. www.fermedesaintemarthe.com (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T2. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)