Carthame ou Safran des Teinturiers Orange
Carthamus tinctorius
En résumé
Carthame ou Safran des Teinturiers Orange (Carthamus tinctorius) est une variété de fleurs, libre et reproductible proposée par Ferme De Sainte Marthe.
Caractéristiques : certaines parties comestibles.
Calendrier : semis direct de avril à juin, récolte de août à octobre.
Culture très facile ; espacement 30x50.
Variété reproductible : maturité en 100 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| pH du sol | 7.0 à 7.5 |
|---|---|
| Lumière (0-10) | 9 |
| Espacement | 30x50 |
| Maturité | 100 jours |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | n/a | début avr. → début juin | début août → début oct. |
| Atlantique | n/a | début avr. → début juin | début août → début oct. |
| Océanique | n/a | mi-avr. → mi-juin | mi-août → mi-oct. |
| Semi-continentale | n/a | fin avr. → fin juin | fin août → fin oct. |
| Montagne | n/a | début mai → début juil. | début sept. → début nov. |
Semer et cultiver
Le carthame ou safran des teinturiers est une jolie plante annuelle orangée à port buissonnant , autrefois utilisée dans les teintures. Elle est également reconnue pour ses bienfaits cosmétiques. Cette plante peut atteindre une hauteur allant jusqu'à 1 m.
Résistance au froid correcte, mais protégez-la des gelées tardives.
Culture
Comment semer
Le semis direct en pleine terre est possible d'avril à juin, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 30x50 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 100 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez modérément , le sol doit sécher entre deux arrosages. Trop d'eau favorise les maladies.
Sol idéal : drainant. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : moyenne.
Récolte
Cueillez les fleurs le matin après l'évaporation de la rosée. Coupez régulièrement les fleurs fanées pour prolonger la floraison.
Calendrier de semis
Rotation : éviter 2 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae puis Cucurbitacées. Rotation courte mais bénéfique pour éviter l'appauvrissement du sol.
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Plantes compagnes
Le producteur
La Ferme de Sainte Marthe, implantée en Touraine, propose des semences biologiques et reproductibles depuis 1974. Pionnière française des variétés anciennes potagères.
Voir la fiche chez La Ferme de Sainte Marthe →Origine et histoire
Le Carthame des teinturiers ou Safran des teinturiers, parfois appelé Safran bâtard, est une plante herbacée tinctoriale et oléagineuse de la famille des Asteraceae, connu uniquement à l’état cultivé. Il est originaire de Turquie centrale et orientale et d'Iran mais qui a été introduite depuis l’Antiquité dans un très grand nombre de pays.
D'après Wikipedia : Carthame des teinturiers
Questions fréquentes
Quand semer Carthame ou Safran des Teinturiers Orange ?
Carthame ou Safran des Teinturiers Orange se sème en extérieur avril à juin.
Quelle est la difficulté de culture de Carthame ou Safran des Teinturiers Orange ?
La culture de Carthame ou Safran des Teinturiers Orange est très facile, parfaitement adaptée aux jardiniers débutants.
Quand récolter Carthame ou Safran des Teinturiers Orange ?
Carthame ou Safran des Teinturiers Orange se récolte août à octobre.
Quel espacement pour Carthame ou Safran des Teinturiers Orange ?
L'espacement recommandé pour Carthame ou Safran des Teinturiers Orange est de 30x50.
Où acheter des graines de Carthame ou Safran des Teinturiers Orange ?
Tu peux acheter des graines de Carthame ou Safran des Teinturiers Orange chez La Ferme de Sainte Marthe. Retrouve cette variété sur https://www.fermedesaintemarthe.com/products/carthame-ou-safran-des-teinturiers-orange-ab
La variété Carthame ou Safran des Teinturiers Orange est-elle reproductible ?
Oui, Carthame ou Safran des Teinturiers Orange est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Fiche botanique
Classification
Avec plus de 32 000 espèces, les Astéracées (ou Composées) forment la plus grande famille de plantes à fleurs.
Caractéristiques
Aire de répartition
N. Africa - Egypt. A rare casual in Britain.
Variétés similaires
Sources
- La Ferme de Sainte Marthe T1. www.fermedesaintemarthe.com (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)