Centauree Variee
Centaurea cyanus
En résumé
Centauree Variee (Centaurea cyanus) est une variété de fleurs, libre et reproductible proposée par Ferme De Sainte Marthe.
Caractéristiques : certaines parties comestibles.
Calendrier : semis direct de mars à octobre, récolte de mai à août.
Culture très facile ; espacement 25x25.
Variété reproductible : maturité en 60 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| pH du sol | 5.0 à 5.5 |
|---|---|
| Lumière (0-10) | 8 |
| Espacement | 25x25 |
| Maturité | 60 jours |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | — | début mars → début oct. | début mai → début août |
| Atlantique | — | début mars → début oct. | début mai → début août |
| Océanique | — | mi-mars → mi-oct. | mi-mai → mi-août |
| Semi-continentale | — | fin mars → fin oct. | fin mai → fin août |
| Montagne | — | début avr. → début nov. | début juin → début sept. |
Semer et cultiver
Rustique et peu exigeante, la centaurée s'accommode aussi bien d'une exposition ensoleillée que mi-ombragée.
Cyanus segetum, appelé Bleuet en Suisse, en France, en Belgique et en Vallée d'Aoste, ou Centaurée bleuet au Canada et en Belgique, est une espèce de plante à fleurs de la famille des Astéracées provenant majoritairement d'Asie et des échanges commerciaux internationaux ayant permis son exportation mondiale rapide. Très souvent adventice des champs de céréales, cette espèce fait partie des plantes messicoles qui deviennent de plus en plus rares.
Au potager, Centauree Variee s'entend bien avec Coquelicot, Pavot et Ble.
Résistance au froid correcte, mais protégez-la des gelées tardives.
Culture
Comment semer
Le semis direct en pleine terre est possible de mars à octobre, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 25x25 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 60 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : tout sol. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : moyenne.
Récolte
Cueillez les fleurs le matin après l'évaporation de la rosée. Coupez régulièrement les fleurs fanées pour prolonger la floraison.
Calendrier de semis
Rotation : éviter 2 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae puis Cucurbitacées. Rotation courte mais bénéfique pour éviter l'appauvrissement du sol.
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Plantes compagnes
Le producteur
La Ferme de Sainte Marthe, implantée en Touraine, propose des semences biologiques et reproductibles depuis 1974. Pionnière française des variétés anciennes potagères.
Voir la fiche chez La Ferme de Sainte Marthe →Origine et histoire
Il est parfois appelé Aubifoin, Barbeau, Blavelle, Bleuet des champs, Casse-lunettes ou Fleur de Zacharie.
D'après Wikipedia — Cyanus segetum
Questions fréquentes
Quand semer Centauree Variee ?
Centauree Variee se sème en extérieur mars à octobre.
Quelles sont les plantes compagnes de Centauree Variee ?
Les plantes compagnes recommandées pour Centauree Variee sont : coquelicot, pavot, ble.
Quelle est la difficulté de culture de Centauree Variee ?
La culture de Centauree Variee est très facile, parfaitement adaptée aux jardiniers débutants.
Quand récolter Centauree Variee ?
Centauree Variee se récolte mai à août.
Quel espacement pour Centauree Variee ?
L'espacement recommandé pour Centauree Variee est de 25x25.
Où acheter des graines de Centauree Variee ?
Tu peux acheter des graines de Centauree Variee chez La Ferme de Sainte Marthe. Retrouve cette variété sur https://www.fermedesaintemarthe.com/products/centauree-variee-ab
La variété Centauree Variee est-elle reproductible ?
Oui, Centauree Variee est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Centauree Variee ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Centauree Variee sont : coquelicot, pavot, ble. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Les graines d'Astéracées sont souvent munies d'un « parachute » (le pappus) qui leur permet de voyager au vent sur des kilomètres.
Caractéristiques
Aire de répartition
Most of Europe, including Britain, to the Near East.
Variétés similaires
Sources
- La Ferme de Sainte Marthe T1. www.fermedesaintemarthe.com (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T2. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)