Chenopode de Berlandier
Chenopodium berlandieri
En résumé
Chenopode de Berlandier (Chenopodium berlandieri) est une variété de autres, libre et reproductible proposée par Ferme De Sainte Marthe.
Caractéristiques : goût ferme.
Calendrier : semis direct de avril à juin, récolte de juillet à septembre.
Culture facile ; tolérance au froid moyenne ; espacement 30x40.
Variété reproductible : maturité en 70 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| Espacement | 30x40 |
|---|---|
| Maturité | 70 jours |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | — | début avr. → début juin | début juil. → début sept. |
| Atlantique | — | début avr. → début juin | début juil. → début sept. |
| Océanique | — | mi-avr. → mi-juin | mi-juil. → mi-sept. |
| Semi-continentale | — | fin avr. → fin juin | fin juil. → fin sept. |
| Montagne | — | début mai → début juil. | début août → début oct. |
Semer et cultiver
Variété originaire du Mexique, où ses tiges fleuries rouge vif sont consommées comme des tiges de brocolis et ses feuilles vertes comme des épinards. Hauteur d’environ 1 m.
Le chénopode de Berlandier est une espèce de plante annuelle de la famille des Chenopodiaceae selon la classification classique, ou des Amaranthaceae selon la classification phylogénétique. La plante est originaire d'Amérique du Nord, et naturalisée dans d'autres régions notamment d'Europe.
Résistance au froid correcte, mais protégez-la des gelées tardives. Préfère la fraîcheur , attention aux canicules, un paillage aide bien.
Culture
Comment semer
Le semis direct en pleine terre est possible d'avril à juin, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 30x40 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 70 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez modérément , le sol doit sécher entre deux arrosages. Trop d'eau favorise les maladies.
Sol idéal : drainant. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : moyenne.
Calendrier de semis
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Plantes compagnes
Le producteur
La Ferme de Sainte Marthe, implantée en Touraine, propose des semences biologiques et reproductibles depuis 1974. Pionnière française des variétés anciennes potagères.
Voir la fiche chez La Ferme de Sainte Marthe →Questions fréquentes
Quand semer Chenopode de Berlandier ?
Chenopode de Berlandier se sème en extérieur avril à juin.
Quelle est la difficulté de culture de Chenopode de Berlandier ?
La culture de Chenopode de Berlandier est facile, accessible même sans expérience préalable.
Quand récolter Chenopode de Berlandier ?
Chenopode de Berlandier se récolte juillet à septembre.
Quel espacement pour Chenopode de Berlandier ?
L'espacement recommandé pour Chenopode de Berlandier est de 30x40.
Où acheter des graines de Chenopode de Berlandier ?
Tu peux acheter des graines de Chenopode de Berlandier chez La Ferme de Sainte Marthe. Retrouve cette variété sur https://www.fermedesaintemarthe.com/products/chenopode-de-berlandier-ab
La variété Chenopode de Berlandier est-elle reproductible ?
Oui, Chenopode de Berlandier est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Fiche botanique
Classification
Les Amaranthacées incluent la betterave, l'épinard, la blette et le quinoa , des plantes aux feuilles souvent riches en fer et en oxalates.
Caractéristiques
Aire de répartition
Amérique du Nord - Florida to Texas and north to New Carolina and North Dakota.
Variétés similaires
Sources
- La Ferme de Sainte Marthe T1. www.fermedesaintemarthe.com (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T2. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)