Helichryse Plante Curry
Helichrysum italicum
En résumé
Helichryse Plante Curry (Helichrysum italicum) est une variété de fleurs, libre et reproductible proposée par Ferme De Sainte Marthe.
Caractéristiques : fleurs jaunes, certaines parties comestibles.
Calendrier : semis en intérieur de mars à avril, récolte de juillet à septembre.
Culture facile ; espacement 30x40.
Variété reproductible : maturité en 120 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| pH du sol | 7.0 à 7.5 |
|---|---|
| Lumière (0-10) | 9 |
| Espacement | 30x40 |
| Maturité | 120 jours |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | début mars → début avr. | — | début juil. → début sept. |
| Atlantique | début mars → début avr. | — | début juil. → début sept. |
| Océanique | mi-mars → mi-avr. | — | mi-juil. → mi-sept. |
| Semi-continentale | fin mars → fin avr. | — | fin juil. → fin sept. |
| Montagne | début avr. → début mai | — | début août → début oct. |
Semer et cultiver
La plante curry est une vivace aromatique connue sous plusieurs noms, dont celui d' Immortelle d'Italie en raison de la longue conservation des bouquets secs, ou encore Hélichryse qui signifie « Soleil doré » en grec, car en période de floraison , on peut apercevoir une multitude de grappes.
L'Immortelle d'Italie, souvent nommée plante au curry, plante cari, fleur de Saint-Jean ou hélichryse italienne dans le langage courant en aromathérapie, est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Asteraceae et du genre Helichrysum. Elle est présente tout autour de la Méditerranée.
Résistance au froid correcte, mais protégez-la des gelées tardives.
Culture
Comment semer
Commencez les semis en intérieur de mars à avril, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Respectez un espacement de 30x40 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 120 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez modérément , le sol doit sécher entre deux arrosages. Trop d'eau favorise les maladies.
Sol idéal : drainant. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : moyenne.
Récolte
Cueillez les fleurs le matin après l'évaporation de la rosée. Coupez régulièrement les fleurs fanées pour prolonger la floraison.
Calendrier de semis
Rotation : éviter 2 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae puis Cucurbitacées. Rotation courte mais bénéfique pour éviter l'appauvrissement du sol.
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Plantes compagnes
Le producteur
La Ferme de Sainte Marthe, implantée en Touraine, propose des semences biologiques et reproductibles depuis 1974. Pionnière française des variétés anciennes potagères.
Voir la fiche chez La Ferme de Sainte Marthe →Origine et histoire
Elle prend la forme d'un petit buisson de 40 à 60 cm en hauteur, fleurissant jaune d'or de mai à août. Elle est réputée pour sa forte fragrance, et on l'utilise couramment pour en extraire de l'huile essentielle, à partir de souches cultivées. Dans plusieurs pays, c'est une espèce protégée.
D'après Wikipedia — Helichrysum italicum
Questions fréquentes
Quand semer Helichryse Plante Curry ?
Helichryse Plante Curry se sème en intérieur mars à avril.
Quelle est la difficulté de culture de Helichryse Plante Curry ?
La culture de Helichryse Plante Curry est facile, accessible même sans expérience préalable.
Quand récolter Helichryse Plante Curry ?
Helichryse Plante Curry se récolte juillet à septembre.
Quel espacement pour Helichryse Plante Curry ?
L'espacement recommandé pour Helichryse Plante Curry est de 30x40.
Où acheter des graines de Helichryse Plante Curry ?
Tu peux acheter des graines de Helichryse Plante Curry chez La Ferme de Sainte Marthe. Retrouve cette variété sur https://www.fermedesaintemarthe.com/products/helichryse-plante-curry-ab
La variété Helichryse Plante Curry est-elle reproductible ?
Oui, Helichryse Plante Curry est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Fiche botanique
Classification
Les graines d'Astéracées sont souvent munies d'un « parachute » (le pappus) qui leur permet de voyager au vent sur des kilomètres.
Caractéristiques
Aire de répartition
S. Europe.
Variétés similaires
Sources
- La Ferme de Sainte Marthe T1. www.fermedesaintemarthe.com (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T2. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)