Julienne des dames rose
Hesperis matronalis
En résumé
Julienne des dames rose (Hesperis matronalis) est une variété de potager, libre et reproductible proposée par Semaille.
Caractéristiques : certaines parties comestibles.
Calendrier : semis en intérieur de février à mars, semis direct de avril à mai, récolte de juin à août.
Culture facile ; espacement 40.
Variété reproductible : maturité en 90 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| pH du sol | 5.0 à 7.0 |
|---|---|
| Lumière (0-10) | 7 |
| Espacement | 40 |
| Maturité | 90 jours |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | début févr. → début mars | début avr. → début mai | début juin → début août |
| Atlantique | début févr. → début mars | début avr. → début mai | début juin → début août |
| Océanique | mi-févr. → mi-mars | mi-avr. → mi-mai | mi-juin → mi-août |
| Semi-continentale | fin févr. → fin mars | fin avr. → fin mai | fin juin → fin août |
| Montagne | début mars → début avr. | début mai → début juin | début juil. → début sept. |
Semer et cultiver
La Julienne des dames est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Brassicaceae.
Bonne association avec Pivoine et Delphinium , ils se rendent mutuellement service au potager.
Bonne résistance au froid , convient aux régions à hivers rigoureux.
Culture
Comment semer
Commencez les semis en intérieur de février à mars, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Le semis direct en pleine terre est possible d'avril à mai, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 40 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 90 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : riche. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : forte.
Récolte
Cueillez les fleurs le matin après l'évaporation de la rosée. Coupez régulièrement les fleurs fanées pour prolonger la floraison.
Calendrier de semis
Rotation : éviter 6 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae puis Liliacées (poireau, ail). La hernie du chou persiste dans le sol 6 à 7 ans. Rotation longue impérative.
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Plantes compagnes
Le producteur
Semaille, coopérative belge basée à Faulx-les-Tombes, sélectionne et reproduit des variétés locales adaptées au climat belge et nord-français depuis 2001.
Voir la fiche chez Semaille →Origine et histoire
La Julienne des dames est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Brassicaceae.
D'après Wikipedia : Julienne des dames
Questions fréquentes
Quand semer Julienne des dames rose ?
Julienne des dames rose se sème en intérieur février à mars, puis en extérieur avril à mai.
Quelles sont les plantes compagnes de Julienne des dames rose ?
Les plantes compagnes recommandées pour Julienne des dames rose sont : pivoine, delphinium.
Quelle est la difficulté de culture de Julienne des dames rose ?
La culture de Julienne des dames rose est facile, accessible même sans expérience préalable.
Quand récolter Julienne des dames rose ?
Julienne des dames rose se récolte juin à août.
Quel espacement pour Julienne des dames rose ?
L'espacement recommandé pour Julienne des dames rose est de 40.
Où acheter des graines de Julienne des dames rose ?
Tu peux acheter des graines de Julienne des dames rose chez Semaille. Retrouve cette variété sur https://www.semaille.com/fr/fleurs-vivaces-et-bisannuelles/92-julienne-des-dames-rose-5415166003058.html
La variété Julienne des dames rose est-elle reproductible ?
Oui, Julienne des dames rose est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Julienne des dames rose ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Julienne des dames rose sont : pivoine, delphinium. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Cette famille produit des glucosinolates, composés soufrés responsables du goût piquant de la moutarde et du wasabi.
Caractéristiques
Aire de répartition
S. Europe to Siberia. A garden escape in Britain, occasionally naturalized.
Variétés similaires
Sources
- Semaille T1. www.semaille.com (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T2. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)