L' ortie dioïque , également connue sous le nom de Grande Ortie , est une plante vivace de la famille des Urticacées. Elle peut atteindre entre 50 cm et 1 mètre de hauteur à maturité. Cette plante est particulièrement appréciée pour ses propriétés culinaires , médicinales et horticoles.
Sa tolérance au froid en fait un choix sûr pour les régions au climat continental.
Commencez les semis en intérieur de mars à avril, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Le semis direct en pleine terre est possible d'avril à octobre, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 30 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 60 jours entre le semis et la première récolte.
Cette variété préfère un emplacement mi-ombre, avec 3-4h de soleil direct.
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : riche. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : forte.
Jeunes feuilles - cuites comme herbe potagère et ajoutées aux soupes, etc. Elles peuvent également être séchées pour une utilisation hivernale. Les orties sont un complément très précieux à l'alimentation, c'est un aliment très nutritif, facile à digérer et riche en minéraux (notamment en fer) et en vitamines (notamment A et C).
Les orties sont utilisées depuis longtemps à la maison comme remède à base de plantes et comme complément nutritif à l’alimentation[K]. Un thé à base de feuilles est traditionnellement utilisé comme tonique nettoyant et purificateur de sang.
Temperate regions throughout the world, including Britain. The plant has become naturalized at higher elevations in the Tropics.
Seedelli