La pensée sauvage est une plante annuelle ou bisannuelle qui produit des fleurs tricolores blanches , jaunes et violettes du printemps à l'automne , généralement de mars-avril à septembre.
Bonne résistance au froid — convient aux régions à hivers rigoureux.
Commencez les semis en intérieur de février à mars, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Le semis direct en pleine terre est possible de septembre à octobre, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 20x25 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 120 jours entre le semis et la première récolte.
Cette variété préfère un emplacement mi-ombre, avec 3-4h de soleil direct.
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : humifere. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : forte.
Jeunes feuilles et boutons floraux - crus ou cuits. Habituellement disponible tout l’hiver[K]. Les feuilles ont une saveur très douce, mais elles deviennent rapidement très coriaces en vieillissant.
La violette douce a une longue histoire d'utilisation populaire, en particulier dans le traitement du cancer et de la coqueluche. Il contient également de l'acide salicylique, utilisé pour fabriquer de l'aspirine.
Europe, including Britain, from Norway south and east to N. Africa, W. Asia and Syria.
Seedelli