Piloselle
Hieracium pilosella
En résumé
Piloselle (Hieracium pilosella) est une variété de fleurs, libre et reproductible proposée par Ferme De Sainte Marthe.
Caractéristiques : certaines parties comestibles.
Calendrier : semis direct de mars à octobre, récolte de juin à août.
Culture très facile ; espacement 25.
Variété reproductible : maturité en 60 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| Espacement | 25 |
|---|---|
| Maturité | 60 jours |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | n/a | début mars → début oct. | début juin → début août |
| Atlantique | n/a | début mars → début oct. | début juin → début août |
| Océanique | n/a | mi-mars → mi-oct. | mi-juin → mi-août |
| Semi-continentale | n/a | fin mars → fin oct. | fin juin → fin août |
| Montagne | n/a | début avr. → début nov. | début juil. → début sept. |
Semer et cultiver
Cette petite vivace produit de belles fleurs jaunes et possède un feuillage gris velu. Elle est excellente comme couvre-sol en sol sec, étant très rustique et résistante au froid.
La Piloselle, Pilosella officinarum, est une espèce de plantes à fleurs, anciennement du genre des Hieracium (Épervières), mais toujours de la famille des Composées. Elle est aussi appelée Épervière piloselle, « Oreille de souris », « Oreille de rat », « Piloselle de rat », « Herbe à l'épervier » ou Veluette.
Sa tolérance au froid en fait un choix sûr pour les régions au climat continental.
Culture
Comment semer
Le semis direct en pleine terre est possible de mars à octobre, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 25 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 60 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez modérément , le sol doit sécher entre deux arrosages. Trop d'eau favorise les maladies.
Sol idéal : drainant. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : forte.
Récolte
Cueillez les fleurs le matin après l'évaporation de la rosée. Coupez régulièrement les fleurs fanées pour prolonger la floraison.
Calendrier de semis
Rotation : éviter 2 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae puis Cucurbitacées. Rotation courte mais bénéfique pour éviter l'appauvrissement du sol.
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Plantes compagnes
Le producteur
La Ferme de Sainte Marthe, implantée en Touraine, propose des semences biologiques et reproductibles depuis 1974. Pionnière française des variétés anciennes potagères.
Voir la fiche chez La Ferme de Sainte Marthe →Questions fréquentes
Quand semer Piloselle ?
Piloselle se sème en extérieur mars à octobre.
Quelle est la difficulté de culture de Piloselle ?
La culture de Piloselle est très facile, parfaitement adaptée aux jardiniers débutants.
Quand récolter Piloselle ?
Piloselle se récolte juin à août.
Quel espacement pour Piloselle ?
L'espacement recommandé pour Piloselle est de 25.
Où acheter des graines de Piloselle ?
Tu peux acheter des graines de Piloselle chez La Ferme de Sainte Marthe. Retrouve cette variété sur https://www.fermedesaintemarthe.com/products/piloselle-ab
La variété Piloselle est-elle reproductible ?
Oui, Piloselle est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Fiche botanique
Classification
Les graines d'Astéracées sont souvent munies d'un « parachute » (le pappus) qui leur permet de voyager au vent sur des kilomètres.
Caractéristiques
Aire de répartition
Most of Europe, including Britain, to N. Asia and Amérique du Nord.
Variétés similaires
Sources
- La Ferme de Sainte Marthe T1. www.fermedesaintemarthe.com (consulté le 2026-04-21)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T2. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)