Plante au port en rosette dont le feuillage est lancéolé et nervuré. Ses fleurs ornées de corolles sont comestibles et ont goût de champignon cru. Son feuillage se consomme en salade.
Plantago lanceolata, le Plantain lancéolé, Plantain étroit ou « Herbe à cinq coutures ou à cinq côtes » est une plante herbacée vivace de la famille des Plantaginacées.
Rustique face au gel, elle convient aux jardins de montagne et aux hivers longs.
Le semis direct en pleine terre est possible de mars à octobre, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 20 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 60 jours entre le semis et la première récolte.
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : tout sol. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : forte.
Jeunes feuilles - crues ou cuites. Ils sont plutôt amers et très fastidieux à préparer, il est préférable d'enlever les brins fibreux avant de les manger. Les très jeunes feuilles sont un peu meilleures et moins fibreuses[K].
Le plantain lancéolé est un traitement sûr et efficace contre les saignements, il arrête rapidement le flux sanguin et favorise la réparation des tissus endommagés. Les feuilles contiennent du mucilage, du tanin et de l'acide silique.
Le plantain lancéolé, une Plantaginacée commune, est un cicatrisant naturel utilisé depuis l'Antiquité pour les piqûres d'insectes.
Europe, including Britain, from Iceland south and east to Spain, northern and central Asia.
Seedelli