Cette vivace présente un feuillage gris rampant et offre une magnifique floraison jaune en juillet-août. Parfaite pour les jardins secs et les rocailles , elle s'adapte bien aux conditions difficiles.
La menthe pouliot ou pouliot est une plante herbacée de la famille des Lamiacées (Labiées), originaire d'Europe, d'Afrique du Nord et d'Asie tempérée. Connue depuis l'Antiquité européenne comme plante médicinale, elle ne fut rattachée aux menthes qu'à l'époque moderne.
Résistance au froid correcte, mais protégez-la des gelées tardives.
Commencez les semis en intérieur de mars à avril, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Le semis direct en pleine terre est possible d'avril à mai, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 30 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 60 jours entre le semis et la première récolte.
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : tout sol. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : moyenne.
Cueillez les fleurs le matin après l'évaporation de la rosée. Coupez régulièrement les fleurs fanées pour prolonger la floraison.
Feuilles - crues ou cuites. Utilisé comme arôme dans les salades ou les plats cuisinés. Une saveur semblable à celle de la menthe verte, bien que plus grossière, elle n'est pas très souvent utilisée en Grande-Bretagne.
La menthe pouliot est utilisée depuis des siècles en phytothérapie. Sa principale valeur est comme tonique digestif où il augmente la sécrétion des sucs digestifs et soulage les flatulences et les coliques.
Famille championne de la résistance à la sécheresse, adaptée aux sols pauvres et caillouteux du pourtour méditerranéen.
Centraland southern Europe, including Britain, Méditerranée region, Macaronesia.
Seedelli
