Pourpier D'hiver ou Claytonne de Cuba
Claytonia cubensis
En résumé
Pourpier D'hiver ou Claytonne de Cuba (Claytonia cubensis) est une variété de fleurs, libre et reproductible proposée par Ferme De Sainte Marthe.
Caractéristiques : certaines parties comestibles.
Calendrier : semis direct de septembre à novembre, récolte de janvier à décembre.
Culture très facile ; espacement 15.
Variété reproductible : maturité en 40 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| pH du sol | 6.0 à 7.0 |
|---|---|
| Espacement | 15 |
| Maturité | 40 jours |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | n/a | début sept. → début nov. | début janv. → début déc. |
| Atlantique | n/a | début sept. → début nov. | début janv. → début déc. |
| Océanique | n/a | mi-sept. → mi-nov. | mi-janv. → mi-déc. |
| Semi-continentale | n/a | fin sept. → fin nov. | fin janv. → fin déc. |
| Montagne | n/a | début oct. → début déc. | début févr. → fin déc. |
Semer et cultiver
Petite annuelle basse, étalée, au feuilles charnues et tendres utilisée en salade ou cuite, produisant de petites fleurs blanches en grappes. Idéale pour culture en pot ou dans un petit espace de votre potager. Saveur douce.
Sa tolérance au froid en fait un choix sûr pour les régions au climat continental.
Culture
Comment semer
Le semis direct en pleine terre est possible de septembre à novembre, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 15 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 40 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement mi-ombre, avec 3-4h de soleil direct.
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : humifere. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : forte.
Récolte
Cueillez les fleurs le matin après l'évaporation de la rosée. Coupez régulièrement les fleurs fanées pour prolonger la floraison.
Calendrier de semis
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Plantes compagnes
Le producteur
La Ferme de Sainte Marthe, implantée en Touraine, propose des semences biologiques et reproductibles depuis 1974. Pionnière française des variétés anciennes potagères.
Voir la fiche chez La Ferme de Sainte Marthe →Questions fréquentes
Quand semer Pourpier D'hiver ou Claytonne de Cuba ?
Pourpier D'hiver ou Claytonne de Cuba se sème en extérieur septembre à novembre.
Quelle est la difficulté de culture de Pourpier D'hiver ou Claytonne de Cuba ?
La culture de Pourpier D'hiver ou Claytonne de Cuba est très facile, parfaitement adaptée aux jardiniers débutants.
Quand récolter Pourpier D'hiver ou Claytonne de Cuba ?
Pourpier D'hiver ou Claytonne de Cuba se récolte janvier à décembre.
Quel espacement pour Pourpier D'hiver ou Claytonne de Cuba ?
L'espacement recommandé pour Pourpier D'hiver ou Claytonne de Cuba est de 15.
Où acheter des graines de Pourpier D'hiver ou Claytonne de Cuba ?
Tu peux acheter des graines de Pourpier D'hiver ou Claytonne de Cuba chez La Ferme de Sainte Marthe. Retrouve cette variété sur https://www.fermedesaintemarthe.com/products/pourpier-d-hiver-ou-claytonne-de-cuba-ab
La variété Pourpier D'hiver ou Claytonne de Cuba est-elle reproductible ?
Oui, Pourpier D'hiver ou Claytonne de Cuba est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Fiche botanique
Classification
Caractéristiques
Aire de répartition
Western Amérique du Nord - British Columbia to California and Mexico. Naturalized in Britain.
Variétés similaires
Sources
- La Ferme de Sainte Marthe T1. www.fermedesaintemarthe.com (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)