Valeriane Officinale
Valeriana officinalis
En résumé
Valeriane Officinale (Valeriana officinalis) est une variété de fleurs, libre et reproductible proposée par Ferme De Sainte Marthe.
Caractéristiques : certaines parties comestibles.
Calendrier : semis en intérieur de février à mars, semis direct de avril à mai, récolte de septembre à octobre.
Culture facile ; espacement 40x50.
Variété reproductible : maturité en 150 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| pH du sol | 7.0 à 7.5 |
|---|---|
| Lumière (0-10) | 7 |
| Espacement | 40x50 |
| Maturité | 150 jours |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | début févr. → début mars | début avr. → début mai | début sept. → début oct. |
| Atlantique | début févr. → début mars | début avr. → début mai | début sept. → début oct. |
| Océanique | mi-févr. → mi-mars | mi-avr. → mi-mai | mi-sept. → mi-oct. |
| Semi-continentale | fin févr. → fin mars | fin avr. → fin mai | fin sept. → fin oct. |
| Montagne | début mars → début avr. | début mai → début juin | début oct. → début nov. |
Semer et cultiver
La valériane est une plante vivace pouvant mesurer jusqu'à 1,5 m de hauteur, médicinale et ornementale. Elle apprécie les sols frais et humides. Les fleurs blanches rosées , odorantes et très mellifères apparaissent dès la deuxième année, entre mai et juillet.
Rustique face au gel, elle convient aux jardins de montagne et aux hivers longs.
Culture
Comment semer
Commencez les semis en intérieur de février à mars, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Le semis direct en pleine terre est possible d'avril à mai, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 40x50 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 150 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : tout sol. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : forte.
Récolte
Cueillez les fleurs le matin après l'évaporation de la rosée. Coupez régulièrement les fleurs fanées pour prolonger la floraison.
Calendrier de semis
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Le producteur
La Ferme de Sainte Marthe, implantée en Touraine, propose des semences biologiques et reproductibles depuis 1974. Pionnière française des variétés anciennes potagères.
Voir la fiche chez La Ferme de Sainte Marthe →Origine et histoire
La Valériane officinale ou Valériane des collines ou Valériane à petites feuilles, connue aussi sous les appellations vernaculaires d’Herbe-au(x)-chat(s), d’Herbe de Saint-Georges, ou d’Herbe à la meurtrie est une plante herbacée vivace de la famille des Caprifoliacées.
D'après Wikipedia — Valériane officinale
Questions fréquentes
Quand semer Valeriane Officinale ?
Valeriane Officinale se sème en intérieur février à mars, puis en extérieur avril à mai.
Quelles sont les plantes compagnes de Valeriane Officinale ?
Les plantes compagnes recommandées pour Valeriane Officinale sont : menthe, thym.
Quelle est la difficulté de culture de Valeriane Officinale ?
La culture de Valeriane Officinale est facile, accessible même sans expérience préalable.
Quand récolter Valeriane Officinale ?
Valeriane Officinale se récolte septembre à octobre.
Quel espacement pour Valeriane Officinale ?
L'espacement recommandé pour Valeriane Officinale est de 40x50.
Où acheter des graines de Valeriane Officinale ?
Tu peux acheter des graines de Valeriane Officinale chez La Ferme de Sainte Marthe. Retrouve cette variété sur https://www.fermedesaintemarthe.com/products/valeriane-officinale-ab
La variété Valeriane Officinale est-elle reproductible ?
Oui, Valeriane Officinale est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Valeriane Officinale ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Valeriane Officinale sont : menthe, thym. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Caractéristiques
Aire de répartition
Europe, including Britain but excluding the extreme north and south, temperate Asia to Japan.
Variétés similaires
Sources
- La Ferme de Sainte Marthe T1. www.fermedesaintemarthe.com (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)