Agastache Anisee
Agastache foeniculum
En résumé
Agastache Anisee (Agastache foeniculum) est une variété de fleurs, libre et reproductible proposée par Ferme De Sainte Marthe.
Caractéristiques : certaines parties comestibles.
Calendrier : semis en intérieur de mars à avril, semis direct de mai à juin, récolte de juillet à septembre.
Culture facile ; aime la chaleur ; espacement 40.
Variété reproductible : maturité en 70 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| Espacement | 40 |
|---|---|
| Maturité | 70 jours |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | début mars → début avr. | début mai → début juin | début juil. → début sept. |
| Atlantique | début mars → début avr. | début mai → début juin | début juil. → début sept. |
| Océanique | mi-mars → mi-avr. | mi-mai → mi-juin | mi-juil. → mi-sept. |
| Semi-continentale | fin mars → fin avr. | fin mai → fin juin | fin juil. → fin sept. |
| Montagne | début avr. → début mai | début juin → début juil. | début août → début oct. |
Semer et cultiver
Également appelée agastache fenouil ou hysope anisée , cette vivace originaire d'Amérique du Nord est une belle herbacée ornementale et mellifère , très rustique et peu exigeante. Ses fleurs bleu vif exhalent un puissant parfum d' anis.
L’Agastache foeniculum, communément appelée agastache fenouil, anis hysope, hysope anisée ou grande hysope, est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Lamiacées (Labiées), de la tribu des mentheae et du genre Agastache. C'est une plante herbacée vivace cultivée comme plante ornementale, aromatique et condimentaire.
Se plaît à côté de Sauge.
Résistance au froid correcte, mais protégez-la des gelées tardives. Plante thermophile , elle donne le meilleur d'elle-même quand le mercure monte.
Culture
Comment semer
Commencez les semis en intérieur de mars à avril, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Le semis direct en pleine terre est possible de mai à juin, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 40 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 70 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : drainant. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : moyenne.
Récolte
Cueillez les fleurs le matin après l'évaporation de la rosée. Coupez régulièrement les fleurs fanées pour prolonger la floraison.
Calendrier de semis
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Plantes compagnes
Le producteur
La Ferme de Sainte Marthe, implantée en Touraine, propose des semences biologiques et reproductibles depuis 1974. Pionnière française des variétés anciennes potagères.
Voir la fiche chez La Ferme de Sainte Marthe →Questions fréquentes
Quand semer Agastache Anisee ?
Agastache Anisee se sème en intérieur mars à avril, puis en extérieur mai à juin.
Quelles sont les plantes compagnes de Agastache Anisee ?
Les plantes compagnes recommandées pour Agastache Anisee sont : sauge.
Quelle est la difficulté de culture de Agastache Anisee ?
La culture de Agastache Anisee est facile, accessible même sans expérience préalable.
Quand récolter Agastache Anisee ?
Agastache Anisee se récolte juillet à septembre.
Quel espacement pour Agastache Anisee ?
L'espacement recommandé pour Agastache Anisee est de 40.
Où acheter des graines de Agastache Anisee ?
Tu peux acheter des graines de Agastache Anisee chez La Ferme de Sainte Marthe. Retrouve cette variété sur https://www.fermedesaintemarthe.com/products/agastache-anisee-ab
La variété Agastache Anisee est-elle reproductible ?
Oui, Agastache Anisee est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Agastache Anisee ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Agastache Anisee sont : sauge. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
La lavande, le romarin et le thym sont des Lamiacées mellifères de premier ordre , indispensables pour les abeilles.
Caractéristiques
Aire de répartition
Western Amérique du Nord - Ontario to Washington, south to Colorado.
Variétés similaires
Sources
- La Ferme de Sainte Marthe T1. www.fermedesaintemarthe.com (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)