Les Saints de Glace passés, tout est permis. Mai libère le potager, les semis de pleine terre sont rois et la diversité explose. Parmi 4 semenciers artisanaux, 3,814 variétés reproductibles sont prêtes.
3,814
variétés à semer
4
semenciers
100%
reproductibles
Votre zone climatique
🌊 Océanique (Bretagne, Normandie, Aquitaine, façade atlantique) Au printemps en zone océanique : L'humidité océanique réduit le stress hydrique estival.
❄️ Continental (Alsace, Lorraine, Bourgogne, Centre, Île-de-France) Au printemps en zone continental : Les étés chauds et secs nécessitent un paillage épais.
☀️ Méditerranéen (Provence, Languedoc, Corse, Côte d'Azur) Au printemps en zone méditerranéen : La chaleur intense en été nécessite ombrage et arrosage au goutte-à-goutte.
⛰️ Montagnard (Alpes, Pyrénées, Massif central, Jura, Vosges (>600m)) Au printemps en zone montagnard : Les nuits fraîches ralentissent la croissance : profitez des journées longues.
Après les Saints de Glace (11-13 mai), plus aucun risque de gelée en plaine. Le sol dépasse les 15°C, les nuits sont douces, c'est le feu vert pour TOUT semer en pleine terre. 3 784 variétés en semis extérieur, le record de l'année. Mai est aussi le mois du repiquage : tomates, courgettes, poivrons, aubergines rejoignent enfin le potager.
Le grand repiquage
Les plants semés en janvier-mars sont prêts. Les tomates ont 6-8 feuilles, les courgettes débordent de leurs godets, les poivrons sont trapus. C'est le moment de les installer en pleine terre, avec un arrosage copieux à la plantation, un tuteur pour les tomates, et une poignée de compost dans chaque trou. La règle d'or : repiquez le soir, jamais en plein soleil.
Semis directs : haricots, courges et compagnie
Mai libère les semis de pleine terre pour les espèces frileuses : haricots (le sol est enfin chaud), courges, concombres, melons, maïs, basilic. C'est aussi le moment de semer les fleurs d'été : tournesols, cosmos, capucines, zinnias. Le potager se transforme en jardin vivant.
Calendrier de mai : quoi semer et quand
Quoi
Du 1er au 15 mai
Du 16 au 31 mai
Tomates
Repiquage pleine terre (après Saints de Glace)
Repiquage
Courgettes, courges
Repiquage pleine terre / semis direct
Semis direct
Haricots
Pleine terre (semis direct)
Pleine terre
Concombres, melons
Pleine terre (semis direct)
Pleine terre
Basilic
Pleine terre (semis direct)
Pleine terre
Laitues
Pleine terre (échelonné)
Pleine terre
Carottes
Pleine terre
Pleine terre
Betteraves
Pleine terre
Pleine terre
Maïs
Pleine terre (en blocs)
Pleine terre
Fleurs d'été
Pleine terre (cosmos, tournesols)
Pleine terre
Rappel zone climatique : Ce calendrier est calibré pour la zone océanique (référence). En zone méditerranéenne, avancez les semis de 2-3 semaines. En zone continentale, retardez de 2-3 semaines. En montagne (>600m), retardez d'un mois au printemps et avancez d'un mois à l'automne.
Calendrier adapté à votre zone climatique
Fenêtres de semis et de récolte indicatives pour mai, selon votre région. Activez la géolocalisation ou choisissez votre zone.
Culture
Semis
Récolte
Note
Données indicatives. Les dates varient selon l'altitude, l'exposition et le microclimat local.
Légumes fruits
Tomates, poivrons, courges, haricots... 920 variétés à semer en mai.
Presque tout ! Mai est le mois le plus riche en semis de pleine terre : haricots, courges, concombres, maïs, basilic, tournesols. C'est aussi le mois du repiquage des tomates, poivrons et aubergines.
Quand repiquer les tomates en mai ?
Après les Saints de Glace (11-13 mai) en zone continentale. En zone océanique ou méditerranéenne, dès début mai. Le sol doit être à 15°C minimum.
Peut-on encore semer des tomates en mai ?
En graines, c'est limite, les fruits n'arriveront pas à maturité avant octobre dans la plupart des régions. Achetez des plants si vous n'avez pas semé en intérieur.
Comment réussir le semis de haricots ?
Sol à 12°C minimum, semis en poquets de 4-5 graines à 3-4 cm de profondeur. N'arrosez pas avant la levée. Buttez les pieds à 15 cm de hauteur.
Faut-il pailler en mai ?
Oui, dès que le sol est bien réchauffé (après le 15 mai). 5-10 cm de paille, foin ou broyat au pied des plants. Le paillage conserve l'humidité, limite les adventices et régule la température du sol.
