Fleur Amarante à feuilles rouges : fleurs vert, verte, culture facile.
L'Amarante tricolore ou Amarante fournaise est une espèce de plante annuelle de la famille des Amaranthacées. Elle est parfois dénommée Joseph's coat du nom de la figure biblique de Joseph qui est dit avoir porté un manteau de plusieurs couleurs.
Commencez les semis en intérieur de mars à mai, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Le semis direct en pleine terre est possible de mai à juin, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 40 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 90 jours entre le semis et la première récolte.
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : riche. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : faible.
Cueillez les fleurs le matin après l'évaporation de la rosée. Coupez régulièrement les fleurs fanées pour prolonger la floraison.
Feuilles - crues ou cuites. Souvent utilisés au stade des jeunes plants, ils sont également cuits comme des épinards et ont une saveur très douce. Un excellent substitut aux épinards par temps chaud.
L'amarante était une céréale sacrée des Aztèques avant d'être interdite par les conquistadors — elle revient aujourd'hui en force.
Tropical Asia.
Seedelli
