Amarante queue de renard blanche
À propos
Fleur Amarante queue de renard blanche : fleurs blanc, blanche, forb/herb, culture facile.
L'amarante queue-de-renard ou amarante caudée est une espèce de plante herbacée de la famille des Amaranthacées. Elle atteint une hauteur d'un mètre.
Culture
Comment semer
Commencez les semis en intérieur de mars à mai, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Le semis direct en pleine terre est possible de mai à juin, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 40 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 90 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : riche. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : faible.
Calendrier de semis
Usages
En cuisine
Feuilles - crues ou cuites comme épinards ou ajoutées aux soupes, etc. Les feuilles au goût doux sont riches en vitamines et minéraux [183, K]. Graine - cuite.
Classification
Les Amaranthacées s'adaptent à des conditions difficiles : sols salins, sécheresse, altitude — ce sont des survivantes.
Caractéristiques
Aire de répartition
Tropics.
