Amarante rouge
Amaranthus hypochondriacus
En résumé
Amarante rouge (Amaranthus hypochondriacus) est une variété de amarantes, libre et reproductible proposée par Semaille.
Caractéristiques : certaines parties comestibles.
Calendrier : semis en intérieur de mars à mai, semis direct de mai à juin, récolte de juillet à octobre.
Culture très facile ; espacement 40.
Variété reproductible : maturité en 90 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| Espacement | 40 |
|---|---|
| Maturité | 90 jours |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | début mars → début mai | début mai → début juin | début juil. → début oct. |
| Atlantique | début mars → début mai | début mai → début juin | début juil. → début oct. |
| Océanique | mi-mars → mi-mai | mi-mai → mi-juin | mi-juil. → mi-oct. |
| Semi-continentale | fin mars → fin mai | fin mai → fin juin | fin juil. → fin oct. |
| Montagne | début avr. → début juin | début juin → début juil. | début août → début nov. |
Semer et cultiver
Fleur Amarante rouge : fleurs rouge, noir, forb/herb, culture facile.
L'Amarante hypocondriaque ou Amarante élégante (Amaranthus hypochondriacus) est une espèce de plante herbacée de la famille des Amaranthaceae ou des Chenopodiaceae selon la classification classique de Cronquist (1981).
Culture
Comment semer
Commencez les semis en intérieur de mars à mai, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Le semis direct en pleine terre est possible de mai à juin, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 40 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 90 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : riche. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : faible.
Calendrier de semis
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Le producteur
Semaille, coopérative belge basée à Faulx-les-Tombes, sélectionne et reproduit des variétés locales adaptées au climat belge et nord-français depuis 2001.
Voir la fiche chez Semaille →Questions fréquentes
Quand semer Amarante rouge ?
Amarante rouge se sème en intérieur mars à mai, puis en extérieur mai à juin.
Quelles sont les plantes compagnes de Amarante rouge ?
Les plantes compagnes recommandées pour Amarante rouge sont : tournesol, courgette.
Quelle est la difficulté de culture de Amarante rouge ?
La culture de Amarante rouge est très facile, parfaitement adaptée aux jardiniers débutants.
Quand récolter Amarante rouge ?
Amarante rouge se récolte juillet à octobre.
Quel espacement pour Amarante rouge ?
L'espacement recommandé pour Amarante rouge est de 40.
Où acheter des graines de Amarante rouge ?
Tu peux acheter des graines de Amarante rouge chez Semaille. Retrouve cette variété sur https://www.semaille.com/fr/fleurs/313-amaranthe-rouge-5415166003614.html
La variété Amarante rouge est-elle reproductible ?
Oui, Amarante rouge est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Amarante rouge ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Amarante rouge sont : tournesol, courgette. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
La betterave sucrière, une Amaranthacée, fournit environ 20 %% du sucre mondial.
Caractéristiques
Aire de répartition
Southern Amérique du Nord.
Variétés similaires
Sources
- Semaille T1. www.semaille.com (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)