Commencez les semis en intérieur de mars à mai, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Le semis direct en pleine terre est possible de mai à juin, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 30 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 70 jours entre le semis et la première récolte.
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : riche. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : faible.
Cueillez les fleurs le matin après l'évaporation de la rosée. Coupez régulièrement les fleurs fanées pour prolonger la floraison.
Feuilles et jeunes pousses - cuites[ 177 , 178 , 179 ]. Un légume important et nutritif [ 46 , 272 ]. Utilisé dans les soupes et les ragoûts[ 300 , 418 ].
Les fleurs et les graines sont astringentes, hémostatiques, ophtalmiques, parasiticides et cataplasmes[ 147 , 176 , 178 ]. Ils sont utilisés dans le traitement des selles sanglantes, des hémorroïdes, des saignements utérins, de la leucorrhée, de la dysenterie et de la diarrhée[ 176 , 299 ].
Les Amaranthacées incluent la betterave, l'épinard, la blette et le quinoa — des plantes aux feuilles souvent riches en fer et en oxalates.
Pantropics.
Seedelli
