Bourrache
À propos
Fleur Bourrache : fleurs vert, blanc, forb/herb, culture facile.
La Bourrache ou Bourrache officinale est une espèce de plantes annuelles de la famille des Boraginacées, assez commune en Europe.
Résistance au froid correcte, mais protégez-la des gelées tardives. Cultivable jusqu'à 1700 m d'altitude, un vrai atout en montagne.
Culture
Comment semer
Le semis direct en pleine terre est possible de mars à mai, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 20-50 cm selon espèce entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : Drainé, souvent pauvre. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : moyenne.
Cultivable jusqu'à 1700m d'altitude.
Calendrier de semis
Usages
En cuisine
Feuilles - crues ou cuites. Ils peuvent être utilisés comme herbes en pot ou être ajoutés aux salades. Ils sont également ajoutés entiers comme aromatisant à diverses boissons telles que les Pimms et les boissons à base de vin.
Usages traditionnels
La bourrache est une plante médicinale domestique assez courante utilisée depuis l’Antiquité. Il a une réputation particulièrement bonne pour son effet bénéfique sur l’esprit, étant utilisé pour dissiper la mélancolie et provoquer l’euphorie.
Classification
La consoude, une Boraginacée, est surnommée « or du jardinier » pour son purin riche en potasse, idéal comme engrais naturel.
Caractéristiques
Aire de répartition
C. Europe. A garden escape in Britain.
