Bourrache Officinale
Borago officinalis
En résumé
Bourrache Officinale (Borago officinalis) est une variété de fleurs, libre et reproductible proposée par Ferme De Sainte Marthe.
Caractéristiques : fleurs blanches, certaines parties comestibles.
Calendrier : semis direct de avril à juin, récolte de juin à septembre.
Culture très facile ; espacement 30x30.
Variété reproductible : maturité en 60 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| pH du sol | 6.5 à 7.0 |
|---|---|
| Lumière (0-10) | 7 |
| Espacement | 30x30 |
| Maturité | 60 jours |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | — | début avr. → début juin | début juin → début sept. |
| Atlantique | — | début avr. → début juin | début juin → début sept. |
| Océanique | — | mi-avr. → mi-juin | mi-juin → mi-sept. |
| Semi-continentale | — | fin avr. → fin juin | fin juin → fin sept. |
| Montagne | — | début mai → début juil. | début juil. → début oct. |
Semer et cultiver
Autrefois cultivée comme potagère et condimentaire , la bourrache revient aujourd'hui dans nos jardins. Très mellifère , la bourrache est une plante annuelle de 30 à 60 cm de haut aux fleurs bleues très appréciées par les pollinisateurs et intéressante en cuisine.
Résistance au froid correcte, mais protégez-la des gelées tardives.
Culture
Comment semer
Le semis direct en pleine terre est possible d'avril à juin, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 30x30 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 60 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez modérément , le sol doit sécher entre deux arrosages. Trop d'eau favorise les maladies.
Sol idéal : drainant. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : moyenne.
Récolte
Cueillez les fleurs le matin après l'évaporation de la rosée. Coupez régulièrement les fleurs fanées pour prolonger la floraison.
Calendrier de semis
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Le producteur
La Ferme de Sainte Marthe, implantée en Touraine, propose des semences biologiques et reproductibles depuis 1974. Pionnière française des variétés anciennes potagères.
Voir la fiche chez La Ferme de Sainte Marthe →Origine et histoire
La Bourrache ou Bourrache officinale est une espèce de plantes annuelles de la famille des Boraginacées, assez commune en Europe.
D'après Wikipedia — Bourrache officinale
Questions fréquentes
Quand semer Bourrache Officinale ?
Bourrache Officinale se sème en extérieur avril à juin.
Quelles sont les plantes compagnes de Bourrache Officinale ?
Les plantes compagnes recommandées pour Bourrache Officinale sont : tomate, courge, fraise.
Quelle est la difficulté de culture de Bourrache Officinale ?
La culture de Bourrache Officinale est très facile, parfaitement adaptée aux jardiniers débutants.
Quand récolter Bourrache Officinale ?
Bourrache Officinale se récolte juin à septembre.
Quel espacement pour Bourrache Officinale ?
L'espacement recommandé pour Bourrache Officinale est de 30x30.
Où acheter des graines de Bourrache Officinale ?
Tu peux acheter des graines de Bourrache Officinale chez La Ferme de Sainte Marthe. Retrouve cette variété sur https://www.fermedesaintemarthe.com/products/bourrache-officinale-ab
La variété Bourrache Officinale est-elle reproductible ?
Oui, Bourrache Officinale est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Bourrache Officinale ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Bourrache Officinale sont : tomate, courge, fraise. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
La bourrache, star des Boraginacées, attire les abeilles et se ressème généreusement , une alliée précieuse du potager.
Caractéristiques
Aire de répartition
C. Europe. A garden escape in Britain.
Variétés similaires
Sources
- La Ferme de Sainte Marthe T1. www.fermedesaintemarthe.com (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)