Caille-lait ou gaillet jaune
Galium verum
En résumé
Caille-lait ou gaillet jaune (Galium verum) est une variété de potager, libre et reproductible proposée par Semaille.
Caractéristiques : fleurs jaunes, certaines parties comestibles.
Calendrier : semis en intérieur de mars à avril, semis direct de mai à juin, récolte de juillet à septembre.
Culture facile ; espacement 30.
Variété reproductible : maturité en 120 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| pH du sol | 7.0 à 7.5 |
|---|---|
| Lumière (0-10) | 7 |
| Espacement | 30 |
| Maturité | 120 jours |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | début mars → début avr. | début mai → début juin | début juil. → début sept. |
| Atlantique | début mars → début avr. | début mai → début juin | début juil. → début sept. |
| Océanique | mi-mars → mi-avr. | mi-mai → mi-juin | mi-juil. → mi-sept. |
| Semi-continentale | fin mars → fin avr. | fin mai → fin juin | fin juil. → fin sept. |
| Montagne | début avr. → début mai | début juin → début juil. | début août → début oct. |
Semer et cultiver
Le Gaillet jaune est une plante herbacée vivace de la famille des Rubiacées.
Sa tolérance au froid en fait un choix sûr pour les régions au climat continental.
Culture
Comment semer
Commencez les semis en intérieur de mars à avril, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Le semis direct en pleine terre est possible de mai à juin, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 30 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 120 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : tout sol. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : forte.
Récolte
Cueillez les fleurs le matin après l'évaporation de la rosée. Coupez régulièrement les fleurs fanées pour prolonger la floraison.
Calendrier de semis
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Le producteur
Semaille, coopérative belge basée à Faulx-les-Tombes, sélectionne et reproduit des variétés locales adaptées au climat belge et nord-français depuis 2001.
Voir la fiche chez Semaille →Origine et histoire
Le Gaillet jaune est une plante herbacée vivace de la famille des Rubiacées.
D'après Wikipedia : Caille-lait jaune
Questions fréquentes
Quand semer Caille-lait ou gaillet jaune ?
Caille-lait ou gaillet jaune se sème en intérieur mars à avril, puis en extérieur mai à juin.
Quelles sont les plantes compagnes de Caille-lait ou gaillet jaune ?
Les plantes compagnes recommandées pour Caille-lait ou gaillet jaune sont : camomille, menthe.
Quelle est la difficulté de culture de Caille-lait ou gaillet jaune ?
La culture de Caille-lait ou gaillet jaune est facile, accessible même sans expérience préalable.
Quand récolter Caille-lait ou gaillet jaune ?
Caille-lait ou gaillet jaune se récolte juillet à septembre.
Quel espacement pour Caille-lait ou gaillet jaune ?
L'espacement recommandé pour Caille-lait ou gaillet jaune est de 30.
Où acheter des graines de Caille-lait ou gaillet jaune ?
Tu peux acheter des graines de Caille-lait ou gaillet jaune chez Semaille. Retrouve cette variété sur https://www.semaille.com/fr/fleurs-vivaces-et-bisannuelles/1848-caille-lait-ou-gaillet-jaune-5415166027153.html
La variété Caille-lait ou gaillet jaune est-elle reproductible ?
Oui, Caille-lait ou gaillet jaune est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Caille-lait ou gaillet jaune ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Caille-lait ou gaillet jaune sont : camomille, menthe. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Caractéristiques
Aire de répartition
Most of Europe, including Britain, to W. Asia.
Variétés similaires
Sources
- Semaille T1. www.semaille.com (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T2. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)