Centauree A Grosse Tete
Centaurea macrocephala
En résumé
Centauree A Grosse Tete (Centaurea macrocephala) est une variété de fleurs, libre et reproductible proposée par Ferme De Sainte Marthe.
Caractéristiques : certaines parties comestibles.
Calendrier : semis en intérieur de février à mars, semis direct de avril à mai, récolte de juin à août.
Culture facile ; espacement 40x50.
Variété reproductible : maturité en 90 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| Espacement | 40x50 |
|---|---|
| Maturité | 90 jours |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | début févr. → début mars | début avr. → début mai | début juin → début août |
| Atlantique | début févr. → début mars | début avr. → début mai | début juin → début août |
| Océanique | mi-févr. → mi-mars | mi-avr. → mi-mai | mi-juin → mi-août |
| Semi-continentale | fin févr. → fin mars | fin avr. → fin mai | fin juin → fin août |
| Montagne | début mars → début avr. | début mai → début juin | début juil. → début sept. |
Semer et cultiver
La centaurée à grosse tête est une vivace rustique qui peut atteindre 1,2 m de hauteur et ressemble à un pissenlit géant. Elle attire de nombreux pollinisateurs, notamment la cétoine dorée , qui raffole de son pollen.
Bonne résistance au froid , convient aux régions à hivers rigoureux.
Culture
Comment semer
Commencez les semis en intérieur de février à mars, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Le semis direct en pleine terre est possible d'avril à mai, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 40x50 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 90 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : drainant. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : forte.
Récolte
Cueillez les fleurs le matin après l'évaporation de la rosée. Coupez régulièrement les fleurs fanées pour prolonger la floraison.
Calendrier de semis
Rotation : éviter 2 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae puis Cucurbitacées. Rotation courte mais bénéfique pour éviter l'appauvrissement du sol.
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Le producteur
La Ferme de Sainte Marthe, implantée en Touraine, propose des semences biologiques et reproductibles depuis 1974. Pionnière française des variétés anciennes potagères.
Voir la fiche chez La Ferme de Sainte Marthe →Origine et histoire
La centaurée à grosse tête est une espèce de plantes à fleurs du genre Centaurea, famille des Asteraceae. Elle est indigène en Arménie et dans le Caucase, souvent plantée dans les jardins.
D'après Wikipedia — Centaurée à grosse tête
Questions fréquentes
Quand semer Centauree A Grosse Tete ?
Centauree A Grosse Tete se sème en intérieur février à mars, puis en extérieur avril à mai.
Quelles sont les plantes compagnes de Centauree A Grosse Tete ?
Les plantes compagnes recommandées pour Centauree A Grosse Tete sont : lavande, romarin.
Quelle est la difficulté de culture de Centauree A Grosse Tete ?
La culture de Centauree A Grosse Tete est facile, accessible même sans expérience préalable.
Quand récolter Centauree A Grosse Tete ?
Centauree A Grosse Tete se récolte juin à août.
Quel espacement pour Centauree A Grosse Tete ?
L'espacement recommandé pour Centauree A Grosse Tete est de 40x50.
Où acheter des graines de Centauree A Grosse Tete ?
Tu peux acheter des graines de Centauree A Grosse Tete chez La Ferme de Sainte Marthe. Retrouve cette variété sur https://www.fermedesaintemarthe.com/products/centauree-a-grosse-tete-ab
La variété Centauree A Grosse Tete est-elle reproductible ?
Oui, Centauree A Grosse Tete est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Centauree A Grosse Tete ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Centauree A Grosse Tete sont : lavande, romarin. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Le pissenlit, l'estragon, la chicorée, le topinambour : tous appartiennent aux Astéracées.
Caractéristiques
Aire de répartition
Europe - Méditerranée to N. Africa.
Variétés similaires
Sources
- La Ferme de Sainte Marthe T1. www.fermedesaintemarthe.com (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T2. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)