Mouche de la carotte
Symptômes : galeries brunes dans la racine.
Prévention : filet anti-insectes, associer avec poireau ou oignon qui repoussent la mouche, éviter semis de mi-mai à mi-juin.
Cerfeuil Tubereux
Chaerophyllum bulbosum
4,70 €
Semis
août→sept.
Récolte
avr.→juin
Difficulté
Moyen
Comestible
Correct
En résumé
Cerfeuil Tubereux (Chaerophyllum bulbosum) est une variété de autres, libre et reproductible proposée par Ferme De Sainte Marthe.
Caractéristiques : goût sucré, sucrée, fondant.
Calendrier : semis direct de août à septembre, récolte de avril à juin.
Culture moyenne ; tolérance au froid forte ; espacement 20x30.
Variété reproductible : maturité en 210 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| pH du sol | 7.5 à 8.0 |
|---|---|
| Lumière (0-10) | 7 |
| Espacement | 20x30 |
| Maturité | 210 jours |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
· Semis intérieur : · Semis extérieur : · Récolte :
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | n/a | début août → début sept. | début avr. → début juin |
| Atlantique | n/a | début août → début sept. | début avr. → début juin |
| Océanique | n/a | mi-août → mi-sept. | mi-avr. → mi-juin |
| Semi-continentale | n/a | fin août → fin sept. | fin avr. → fin juin |
| Montagne | n/a | début sept. → début oct. | début mai → début juil. |
Semer et cultiver
Le Cerfeuil Tubéreux est un légume racine ancien et oublié ressemblant à une petite carotte conique.
Le Cerfeuil tubéreux est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Apiacées. C'est une plante herbacée vivace originaire d'Europe et d'Asie.
Bonne résistance au froid , convient aux régions à hivers rigoureux.
Culture
Exposition
Mi-ombre
Arrosage
Modéré
Sol
Drainant
Espacement
20x30 cm
Maturité
210 jours
Taille fruit
8-10cm cm
Difficulté
Moyenne
pH sol
7.5,8.0
Luminosité
Soleil (7/10)
Comment semer
Le semis direct en pleine terre est possible d'août à septembre, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 20x30 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 210 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement mi-ombre, avec 3-4h de soleil direct.
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : drainant. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : forte.
Calendrier de semis
Semis en intérieur
Semis en extérieur
Repiquage
Récolte
Rotation : éviter 3 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae puis Brassicaceae. Éviter aussi céleri et panais au même emplacement.
Maladies et prévention
Pathologies courantes sur les Apiaceae, à anticiper au potager.
Rouille
Symptômes : pustules orangées sous les feuilles.
Prévention : rotation 3 ans, ne pas mouiller le feuillage, retirer les feuilles touchées.
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Le producteur
La Ferme de Sainte Marthe, implantée en Touraine, propose des semences biologiques et reproductibles depuis 1974. Pionnière française des variétés anciennes potagères.
Voir la fiche chez La Ferme de Sainte Marthe →Questions fréquentes
Quand semer Cerfeuil Tubereux ?
Cerfeuil Tubereux se sème en extérieur août à septembre.
Quelles sont les plantes compagnes de Cerfeuil Tubereux ?
Les plantes compagnes recommandées pour Cerfeuil Tubereux sont : persil, poireau.
Quelle est la difficulté de culture de Cerfeuil Tubereux ?
La culture de Cerfeuil Tubereux est moyenne, nécessitant quelques connaissances de base.
Quand récolter Cerfeuil Tubereux ?
Cerfeuil Tubereux se récolte avril à juin.
Quel espacement pour Cerfeuil Tubereux ?
L'espacement recommandé pour Cerfeuil Tubereux est de 20x30.
Où acheter des graines de Cerfeuil Tubereux ?
Tu peux acheter des graines de Cerfeuil Tubereux chez La Ferme de Sainte Marthe. Retrouve cette variété sur https://www.fermedesaintemarthe.com/products/cerfeuil-tubereux-ab
La variété Cerfeuil Tubereux est-elle reproductible ?
Oui, Cerfeuil Tubereux est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Cerfeuil Tubereux ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Cerfeuil Tubereux sont : persil, poireau. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Nom latin Chaerophyllum bulbosum
Famille Apiaceae
Genre Chaerophyllum
Famille reconnaissable à ses inflorescences en ombelles, très attractives pour les insectes auxiliaires comme les syrphes et les coccinelles.
Caractéristiques
Hauteur 1.2 m
Fleur blanc
Port herbacée
pH sol 7.5,8.0
Lumière Soleil (7/10)
Aire de répartition
Europe to W. Asia.
Variétés similaires
Sources
- La Ferme de Sainte Marthe T1. www.fermedesaintemarthe.com (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T2. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)