Mildiou de la laitue
Symptômes : taches jaunes sur feuilles, feutrage blanc dessous.
Prévention : aération, ne pas mouiller le feuillage, variétés résistantes BBWR si possible.
Chicoree A Larges Feuilles Fenice Tt
Cichorium intybus
4,70 €
Semis
avr.→août
Récolte
août→déc.
Difficulté
Facile
Comestible
Bon
En résumé
Chicoree A Larges Feuilles Fenice Tt (Cichorium intybus) est une variété de autres, libre et reproductible proposée par Ferme De Sainte Marthe.
Caractéristiques : goût sucré, amer, délicat.
Calendrier : semis direct de avril à août, récolte de août à décembre.
Culture facile ; tolérance au froid moyenne ; espacement 25x30.
Variété reproductible : maturité en 75 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| pH du sol | 6.0 à 7.5 |
|---|---|
| Lumière (0-10) | 8 |
| Espacement | 25x30 |
| Maturité | 75 jours |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
· Semis intérieur : · Semis extérieur : · Récolte :
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | — | début avr. → début août | début août → début déc. |
| Atlantique | — | début avr. → début août | début août → début déc. |
| Océanique | — | mi-avr. → mi-août | mi-août → mi-déc. |
| Semi-continentale | — | fin avr. → fin août | fin août → fin déc. |
| Montagne | — | début mai → début sept. | début sept. → fin déc. |
Semer et cultiver
Variété d’origine italienne, cette chicorée forme une pomme ressemblant à une rose, avec de larges feuilles crème tachetées de rouge. Son goût délicat, à la fois légèrement amer et sucré, apporte une touche d’originalité à vos plats.
La Chicorée amère est une espèce de plantes à fleurs herbacées vivaces de la famille des Astéracées. Elle est à l'origine de salades comme la barbe de capucin , les endives ou chicons ou les chicorées rouges italiennes, mais aussi les chicorées à café, etc.
Résistance au froid correcte, mais protégez-la des gelées tardives. Préfère la fraîcheur , attention aux canicules, un paillage aide bien.
Culture
Exposition
Plein soleil
Arrosage
Modéré
Sol
Riche
Espacement
25x30 cm
Maturité
75 jours
Difficulté
Facile
pH sol
6.0,7.5
Luminosité
Plein soleil (8/10)
Comment semer
Le semis direct en pleine terre est possible d'avril à août, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 25x30 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 75 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : riche. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : moyenne.
Calendrier de semis
Semis en intérieur
Semis en extérieur
Repiquage
Récolte
Rotation : éviter 2 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae puis Cucurbitacées. Rotation courte mais bénéfique pour éviter l'appauvrissement du sol.
Maladies et prévention
Pathologies courantes sur les Asteraceae, à anticiper au potager.
Limaces
Symptômes : feuilles perforées ou disparues.
Prévention : cendre ou coquilles d'œufs autour des plants, bière en piège, ramassage au coucher du soleil.
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Le producteur
La Ferme de Sainte Marthe, implantée en Touraine, propose des semences biologiques et reproductibles depuis 1974. Pionnière française des variétés anciennes potagères.
Voir la fiche chez La Ferme de Sainte Marthe →Questions fréquentes
Quand semer Chicoree A Larges Feuilles Fenice Tt ?
Chicoree A Larges Feuilles Fenice Tt se sème en extérieur avril à août.
Quelles sont les plantes compagnes de Chicoree A Larges Feuilles Fenice Tt ?
Les plantes compagnes recommandées pour Chicoree A Larges Feuilles Fenice Tt sont : betterave, carotte.
Quelle est la difficulté de culture de Chicoree A Larges Feuilles Fenice Tt ?
La culture de Chicoree A Larges Feuilles Fenice Tt est facile, accessible même sans expérience préalable.
Quand récolter Chicoree A Larges Feuilles Fenice Tt ?
Chicoree A Larges Feuilles Fenice Tt se récolte août à décembre.
Quel espacement pour Chicoree A Larges Feuilles Fenice Tt ?
L'espacement recommandé pour Chicoree A Larges Feuilles Fenice Tt est de 25x30.
Où acheter des graines de Chicoree A Larges Feuilles Fenice Tt ?
Tu peux acheter des graines de Chicoree A Larges Feuilles Fenice Tt chez La Ferme de Sainte Marthe. Retrouve cette variété sur https://www.fermedesaintemarthe.com/products/chicoree-a-larges-feuilles-fenice-tt-ab
La variété Chicoree A Larges Feuilles Fenice Tt est-elle reproductible ?
Oui, Chicoree A Larges Feuilles Fenice Tt est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Chicoree A Larges Feuilles Fenice Tt ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Chicoree A Larges Feuilles Fenice Tt sont : betterave, carotte. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Nom latin Cichorium intybus
Famille Asteraceae
Genre Cichorium
Le pissenlit, l'estragon, la chicorée, le topinambour : tous appartiennent aux Astéracées.
Caractéristiques
Hauteur 1.5 m
Fleur blanc
Port herbacée
pH sol 5.5,7.0
Lumière Plein soleil (8/10)
Aire de répartition
Europe, including Britain, from Scandanavia south and east to N. Africa and W. Asia.
Variétés similaires
Sources
- La Ferme de Sainte Marthe T1. www.fermedesaintemarthe.com (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)