Chrysanthemum Leaf Garland Chrysanthemum
Glebionis coronaria
En résumé
Glebionis coronaria, connu en français sous les noms de chrysanthème couronné, chrysanthème comestible ou chrysanthème des jardins, est une plante annuelle de la famille des Asteraceae, originaire du bassin méditerranéen. [1] Le taxon est enregistré dans Wikidata sous l'identifiant Q6585129, référencé au GBIF sous le numéro 3141115 et à l'IPNI sous l'identifiant 1031193-2. [2]
Son usage principal est alimentaire: les feuilles sont consommées comme légume en Chine et au Japon depuis au moins la période Song (Xe-XIIIe siècle). [1] Le cultivar "Chrysanthemum Leaf Garland Chrysanthemum" est une sélection ancienne portée par Kokopelli Semences, présentée comme peu exigeante et rustique. [3]
Le semis s'effectue en intérieur de mars à juin, ou directement en pleine terre de mai à juin. [4] La récolte des feuilles court de juin à octobre. [4] La plante réclame le plein soleil et une irrigation modérée. [4]
Sa particularité tient à ce double statut: plante potagère intégrée dans les cuisines d'Asie orientale depuis des siècles, et fleur ornementale à capitules jaunes ou bicolores pour les jardins d'Occident. [1][3]
Données agronomiques
| pH du sol | 7.5 à 8.0 |
|---|---|
| Lumière (0-10) | 8 |
| Altitude max | 1200 m |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | début mars → début juin | début mai → début juin | début juin → début oct. |
| Atlantique | début mars → début juin | début mai → début juin | début juin → début oct. |
| Océanique | mi-mars → mi-juin | mi-mai → mi-juin | mi-juin → mi-oct. |
| Semi-continentale | fin mars → fin juin | fin mai → fin juin | fin juin → fin oct. |
| Montagne | début avr. → début juil. | début juin → début juil. | début juil. → début nov. |
Semer et cultiver
Le Chrysanthème couronné, Chrysanthème des jardins, Chrysanthème comestible ou Chrysanthème à couronne, est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Asteraceae et du genre Glebionis, d'origine méditerranéenne, comestible et très utilisée en Asie.
Résistance au froid correcte, mais protégez-la des gelées tardives. Adaptée jusqu'à 1200 m d'altitude.
Culture
Comment semer
Commencez les semis en intérieur de mars à juin, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Le semis direct en pleine terre est possible de mai à juin, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Tolérance au froid : moyenne.
Cultivable jusqu'à 1200m d'altitude.
Calendrier de semis
Rotation : éviter 2 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae puis Cucurbitacées. Rotation courte mais bénéfique pour éviter l'appauvrissement du sol.
Ce qui distingue ce cultivar
"Chrysanthemum Leaf Garland Chrysanthemum" est un nom de cultivar commercial qui met l'accent sur la récolte du feuillage ("Leaf") et sur la forme en couronne des fleurs ("Garland", traduction anglaise de coronaria). Au sein de l'espèce, deux variétés botaniques coexistent: var. coronaria, à ligules entièrement jaunes, et var. discolor, à ligules bicolores (blanc en périphérie, jaune à la base). [1]
Les feuilles de l'espèce type sont bipennatipartites à bipennatiséquées, avec de larges lobes. [1] Le catalogue Kokopelli décrit un arôme fort aux notes de cresson et de genévrier, la plante étant consommable crue en salade ou cuite. [3]
Ce cultivar est présenté comme polyvalent: récolte de feuilles pour la table d'une part, floraison ornementale d'autre part. [3] Ses lobes foliaires larges, caractéristiques de l'espèce type, le distinguent des sélections japonaises de type shungiku dont les feuilles sont plus finement découpées. [1]
À ne pas confondre
Le mot "chrysanthème" désigne en premier lieu, dans l'usage courant français, Chrysanthemum × morifolium, le chrysanthème d'automne vendu pour les cimetières. Cet hybride horticole complexe est principalement ornemental et n'a pas le même statut de plante potagère que Glebionis coronaria, classée parmi les plantes à usage comestible. [1]
Sur le plan nomenclatural, le synonyme Chrysanthemum coronarium L. est encore fréquemment rencontré dans les anciens catalogues et certaines bases de données botaniques. Ce nom désigne le même taxon que Glebionis coronaria. [2]
Dans les catalogues semenciers anglophones, la plante apparaît sous plusieurs appellations: "Crown Chrysanthemum", "Garland Chrysanthemum" ou "Crown Daisy". [3] Le nom japonais shungiku est parfois utilisé pour des sélections à feuilles plus finement découpées, distinctes dans leur profil foliaire de la sélection Garland à lobes larges décrite par Kokopelli. [1][3]
Usages ornementaux
Glebionis coronaria produit des capitules solitaires à ligules jaunes pures (var. coronaria) ou bicolores, blanc en périphérie et jaune à la base (var. discolor). [1] La floraison court de juin à octobre selon la date de semis. [4]
La plante annuelle à tige dressée convient aux bordures en plein soleil et aux massifs estivaux. [1][4] Les deux formes colorées autorisent des associations différentes selon la variété botanique choisie.
Les fruits sont des akènes. [1] Si les capitules ne sont pas supprimés avant leur maturité complète, les akènes se dispersent et permettent un ressemis naturel. Ce comportement est particulièrement marqué dans les régions méditerranéennes correspondant à l'aire d'origine de l'espèce. [1]
La hauteur minimale documentée dans les sources disponibles est de 20 cm. [1] Un semis échelonné de mars à juin, tel que prévu par le calendrier cultural, prolonge la période de floraison sur toute la belle saison. [4]
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Plantes compagnes
Le producteur
Association Kokopelli, créée en 1999 à Alès, distribue des semences reproductibles issues de l'agriculture biologique. Association à but non lucratif, membre du Réseau Semences Paysannes.
Voir la fiche chez Kokopelli →Origine et histoire
L'espèce Glebionis coronaria est native du pourtour méditerranéen. Elle se développe à l'état sauvage dans les friches, les décombres et les bords de routes, principalement sur terrain calcaire, en Espagne, Italie, Grèce, Dalmatie, Israël et Afrique du Nord. En France, on la trouve sur le littoral méditerranéen et en Corse. [1]
Son introduction en Chine est documentée sous la dynastie des Song (960-1279). [1] La plante s'est ensuite diffusée dans l'ensemble de l'Asie orientale. Elle est consommée sous les noms tonghao (茼蒿) en chinois, shungiku ou kikuna en japonais, ssukgat (쑥갓) en coréen et rau tần ô au Vietnam. [1]
Le nom de l'espèce, coronaria, vient du latin corona (couronne), en référence aux ligules périphériques qui encadrent le capitule. [1] Le synonyme botanique le plus courant dans la littérature ancienne est Chrysanthemum coronarium L., utilisé avant le reclassement dans le genre Glebionis. L'identifiant IPNI officiel du taxon est 1031193-2. [2]
Le cultivar "Chrysanthemum Leaf Garland Chrysanthemum" est décrit dans le catalogue Kokopelli Semences comme une sélection ancienne à double vocation potagère et ornementale. [3] Ni la date de sélection ni le nom de l'obtenteur ne sont disponibles dans les sources consultées.
Synthèse d'après Wikipedia (CC-BY-SA), producteur, catalogue botanique.
Questions fréquentes
Quand semer Chrysanthemum Leaf Garland Chrysanthemum ?
Chrysanthemum Leaf Garland Chrysanthemum se sème en intérieur mars à juin, puis en extérieur mai à juin.
Quelle est la difficulté de culture de Chrysanthemum Leaf Garland Chrysanthemum ?
La culture de Chrysanthemum Leaf Garland Chrysanthemum est facile, accessible même sans expérience préalable.
Quand récolter Chrysanthemum Leaf Garland Chrysanthemum ?
Chrysanthemum Leaf Garland Chrysanthemum se récolte juin à octobre.
Où acheter des graines de Chrysanthemum Leaf Garland Chrysanthemum ?
Tu peux acheter des graines de Chrysanthemum Leaf Garland Chrysanthemum chez Kokopelli. Retrouve cette variété sur https://kokopelli-semences.fr/fr/c/search?search=Chrysanthemum%20Leaf%20Garland%20Chrysanthemum
La variété Chrysanthemum Leaf Garland Chrysanthemum est-elle reproductible ?
Oui, Chrysanthemum Leaf Garland Chrysanthemum est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Fiche botanique
Classification
Ce que l'on prend pour une fleur chez les Astéracées est en réalité un capitule composé de dizaines, voire de centaines de petites fleurs.
Caractéristiques
Variétés similaires
Sources
- Kokopelli T1. kokopelli-semences.fr (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)