Hernie du chou
Symptômes : racines déformées, croissance ralentie, flétrissement.
Prévention : rotation longue (6 à 7 ans), pH neutre à basique (7.0+), éviter sols acides et humides.
Cresson Alenois
Lepidium sativum
3,20 €
Semis
févr.→oct.
Récolte
mars→nov.
Difficulté
Très facile
Comestible
Correct
Résiste à
-5°C
En résumé
Cresson Alenois (Lepidium sativum) est une variété de autres, libre et reproductible proposée par Ferme De Sainte Marthe.
Caractéristiques : goût piquant, ferme.
Calendrier : semis direct de février à octobre, récolte de mars à novembre.
Culture très facile ; tolérance au froid moyenne ; espacement 15.
Variété reproductible : maturité en 20 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| pH du sol | 7.5 à 8.0 |
|---|---|
| Lumière (0-10) | 9 |
| Espacement | 15 |
| Maturité | 20 jours |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
· Semis intérieur : · Semis extérieur : · Récolte :
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | n/a | début févr. → début oct. | début mars → début nov. |
| Atlantique | n/a | début févr. → début oct. | début mars → début nov. |
| Océanique | n/a | mi-févr. → mi-oct. | mi-mars → mi-nov. |
| Semi-continentale | n/a | fin févr. → fin oct. | fin mars → fin nov. |
| Montagne | n/a | début mars → début nov. | début avr. → début déc. |
Semer et cultiver
Le Cresson Alénois Frisé se consomme cru en salade ou pour aromatiser viandes, crudités, légumes, sauces. Semis Semis clair en place de mars à septembre, à exposition mi-ombre, en rayons distants de 15 cm. Éclaircir lorsque les plants ont 4 feuilles à 2/3 cm sur le rang.
Résistance au froid correcte, mais protégez-la des gelées tardives.
Culture
Exposition
Mi-ombre
Arrosage
Modéré
Sol
Tout type de sol
Espacement
15 cm
Maturité
20 jours
Difficulté
Très facile
pH sol
7.5,8.0
Luminosité
Plein soleil (9/10)
Comment semer
À partir de février à octobre, semez clair directement au jardin et éclaircissez après la levée.
Comptez 15 cm entre plants : cet espacement laisse à chaque pied la place de s'aérer et limite les maladies.
La récolte arrive autour de 20 jours après le semis : un cycle précoce à planifier dans la rotation.
Culture et entretien
Une exposition à la mi-ombre lui suffit : quelques heures de soleil direct, puis de la lumière tamisée, lui évitent de souffrir aux heures chaudes.
Gardez le sol de cette variété frais sans excès, surtout pendant la montée et la formation des récoltes, sans noyer les racines.
Elle donne le meilleur en sol tout sol ; incorporez de la matière organique décomposée plutôt qu'un engrais frais.
Tolérance au froid intermédiaire : un voile d'hivernage en début et fin de saison sécurise la culture en région exposée.
Calendrier de semis
Semis en intérieur
Semis en extérieur
Repiquage
Récolte
Rotation : éviter 6 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae puis Liliacées (poireau, ail). La hernie du chou persiste dans le sol 6 à 7 ans. Rotation longue impérative.
Maladies et prévention
Pathologies courantes sur les Brassicaceae, à anticiper au potager.
Piéride
Symptômes : chenilles vertes sur feuilles, trous visibles.
Prévention : filet anti-insectes de mai à septembre, bacillus thuringiensis en traitement bio ciblé.
Mouche du chou
Symptômes : larves dans le collet, plant qui flétrit soudainement.
Prévention : collerette en carton autour du pied, rotation, retarder semis après mi-juin.
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Le producteur
La Ferme de Sainte Marthe, implantée en Touraine, propose des semences biologiques et reproductibles depuis 1974. Pionnière française des variétés anciennes potagères.
Voir la fiche chez La Ferme de Sainte Marthe →Origine et histoire
Le cresson alénois ou cressonnette, est une espèce de plante herbacée de la famille des brassicacées utilisée comme légume ou comme salade, ou encore comme herbe médicinale.
D'après Wikipedia : Cresson alénois
Questions fréquentes
Quand semer Cresson Alenois ?
Cresson Alenois se sème en extérieur février à octobre.
Quelles sont les plantes compagnes de Cresson Alenois ?
Les plantes compagnes recommandées pour Cresson Alenois sont : radis, betterave.
Quelle est la difficulté de culture de Cresson Alenois ?
La culture de Cresson Alenois est très facile, parfaitement adaptée aux jardiniers débutants.
Quand récolter Cresson Alenois ?
Cresson Alenois se récolte mars à novembre.
Quel espacement pour Cresson Alenois ?
L'espacement recommandé pour Cresson Alenois est de 15.
Où acheter des graines de Cresson Alenois ?
Tu peux acheter des graines de Cresson Alenois chez La Ferme de Sainte Marthe. Retrouve cette variété sur https://www.fermedesaintemarthe.com/products/cresson-alenois-ab
La variété Cresson Alenois est-elle reproductible ?
Oui, Cresson Alenois est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Cresson Alenois ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Cresson Alenois sont : radis, betterave. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Nom latin Lepidium sativum
Famille Brassicaceae
Genre Lepidium
Les Brassicacées (anciennement Crucifères) doivent leur nom à leurs fleurs à quatre pétales disposés en croix.
Caractéristiques
Hauteur 0.5 m
Fleur blanc
Port herbacée
Résiste à -5°C
pH sol 7.5,8.0
Lumière Plein soleil (9/10)
Aire de répartition
Of uncertain origin, possibly Iran. Naturalized in Britain.
Variétés similaires
Sources
- La Ferme de Sainte Marthe T1. www.fermedesaintemarthe.com (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T2. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)