Mildiou de la laitue
Symptômes : taches jaunes sur feuilles, feutrage blanc dessous.
Prévention : aération, ne pas mouiller le feuillage, variétés résistantes BBWR si possible.
Endive Demi Hative de Malines
Cichorium intybus var. foliosum
4,70 €
Semis
mai→juil.
Récolte
janv.→déc.
Difficulté
Moyen
Comestible
Bon
En résumé
Endive Demi Hative de Malines (Cichorium intybus var. foliosum) est une variété de autres, libre et reproductible proposée par Ferme De Sainte Marthe.
Caractéristiques : goût ferme.
Calendrier : semis direct de mai à juillet, récolte de janvier à décembre.
Culture moyenne ; tolérance au froid forte ; espacement 30x40.
Variété reproductible : maturité en 120 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| pH du sol | 6.0 à 7.5 |
|---|---|
| Espacement | 30x40 |
| Maturité | 120 jours |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
· Semis intérieur : · Semis extérieur : · Récolte :
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | — | début mai → début juil. | début janv. → début déc. |
| Atlantique | — | début mai → début juil. | début janv. → début déc. |
| Océanique | — | mi-mai → mi-juil. | mi-janv. → mi-déc. |
| Semi-continentale | — | fin mai → fin juil. | fin janv. → fin déc. |
| Montagne | — | début juin → début août | début févr. → fin déc. |
Semer et cultiver
La chicorée de Bruxelles, ou endive demi-hâtive de Malines, est une variété ancienne produisant de beaux chicons légèrement allongés. Elle convient uniquement à la culture traditionnelle avec forçage sous couverture de terre. Elle est inscrite sous le nom de : Hollandse Middelvroeg.
Cichorium intybus L. var.
Plantée à côté de Betterave, Poireau et Épinard, Endive Demi Hative de Malines bénéficie d'associations favorables.
Rustique face au gel, elle convient aux jardins de montagne et aux hivers longs. Préfère la fraîcheur , attention aux canicules, un paillage aide bien.
Culture
Exposition
Plein soleil
Arrosage
Modéré
Sol
Riche
Espacement
30x40 cm
Maturité
120 jours
Difficulté
Moyenne
pH sol
6.0,7.5
Comment semer
Le semis direct en pleine terre est possible de mai à juillet, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 30x40 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 120 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : riche. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : forte.
Calendrier de semis
Semis en intérieur
Semis en extérieur
Repiquage
Récolte
Rotation : éviter 2 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae puis Cucurbitacées. Rotation courte mais bénéfique pour éviter l'appauvrissement du sol.
Maladies et prévention
Pathologies courantes sur les Asteraceae, à anticiper au potager.
Limaces
Symptômes : feuilles perforées ou disparues.
Prévention : cendre ou coquilles d'œufs autour des plants, bière en piège, ramassage au coucher du soleil.
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Le producteur
La Ferme de Sainte Marthe, implantée en Touraine, propose des semences biologiques et reproductibles depuis 1974. Pionnière française des variétés anciennes potagères.
Voir la fiche chez La Ferme de Sainte Marthe →Origine et histoire
foliosum Hegi est une variété d'espèce de plante à fleurs de la famille des Asteracées. Elle est dénommée endive dans la majorité de la France métropolitaine et au Québec, et chicon en Belgique et dans le nord de la France. Cette chicorée amère est un type variétal différent de la chicorée à café ou chicorée industrielle.
D'après Wikipedia — Endive
Questions fréquentes
Quand semer Endive Demi Hative de Malines ?
Endive Demi Hative de Malines se sème en extérieur mai à juillet.
Quelles sont les plantes compagnes de Endive Demi Hative de Malines ?
Les plantes compagnes recommandées pour Endive Demi Hative de Malines sont : betterave, poireau, épinard.
Quelle est la difficulté de culture de Endive Demi Hative de Malines ?
La culture de Endive Demi Hative de Malines est moyenne, nécessitant quelques connaissances de base.
Quand récolter Endive Demi Hative de Malines ?
Endive Demi Hative de Malines se récolte janvier à décembre.
Quel espacement pour Endive Demi Hative de Malines ?
L'espacement recommandé pour Endive Demi Hative de Malines est de 30x40.
Où acheter des graines de Endive Demi Hative de Malines ?
Tu peux acheter des graines de Endive Demi Hative de Malines chez La Ferme de Sainte Marthe. Retrouve cette variété sur https://www.fermedesaintemarthe.com/products/endive-demi-hative-de-malines-ab
La variété Endive Demi Hative de Malines est-elle reproductible ?
Oui, Endive Demi Hative de Malines est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Endive Demi Hative de Malines ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Endive Demi Hative de Malines sont : betterave, poireau, épinard. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Nom latin Cichorium intybus var. foliosum
Famille Asteraceae
Genre Cichorium
Le pissenlit, l'estragon, la chicorée, le topinambour : tous appartiennent aux Astéracées.
Caractéristiques
Hauteur 1.5 m
Port herbacée
pH sol 5.5,7.0
Aire de répartition
Europe, including Britain, from Scandanavia south and east to N. Africa and W. Asia.
Variétés similaires
Sources
- La Ferme de Sainte Marthe T1. www.fermedesaintemarthe.com (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)