Gomphrena Strawberry Fair
Gomphrena globosa
En résumé
Gomphrena globosa est une plante annuelle originaire d'Amérique centrale [1], appartenant à la famille des Amaranthacées. Le cultivar 'Strawberry Fair' a été sélectionné pour la production de fleurs à couper : ses tiges atteignent environ 80 cm [3], portant des capitules dans des teintes rouge, orange et rose [4].
Le semis se pratique en intérieur de mars à mai, ou directement en pleine terre à partir de mai-juin après les dernières gelées [4]. La maturité florale intervient 70 jours après le semis [4], et la récolte s'étend de juin à octobre [4].
La culture exige un plein soleil et un arrosage modéré [4]. La tolérance au froid est faible [4] : la plante ne résiste pas aux gelées, ce qui en fait une annuelle estivale stricte.
Les capitules conviennent aux bouquets frais comme aux compositions florales sèches [3]. Un espacement de 30 cm entre les plants est recommandé [4].
Données agronomiques
| Espacement | 30 |
|---|---|
| Maturité | 70 jours |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | début mars → début mai | début mai → début juin | début juin → début oct. |
| Atlantique | début mars → début mai | début mai → début juin | début juin → début oct. |
| Océanique | mi-mars → mi-mai | mi-mai → mi-juin | mi-juin → mi-oct. |
| Semi-continentale | fin mars → fin mai | fin mai → fin juin | fin juin → fin oct. |
| Montagne | début avr. → début juin | début juin → début juil. | début juil. → début nov. |
Semer et cultiver
L' Amarantine est une variété annuelle sélectionnée pour ses grandes tiges d'environ 80 cm et sa fleur orange/rouge profond. Elle est particulièrement adaptée pour la cueillette afin de réaliser des bouquets frais ou secs.
Gomphrena globosa est une espèce de plantes ornementales originaire d'Amérique centrale, de la famille des Amaranthacées.
Culture
Comment semer
Commencez les semis en intérieur de mars à mai, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Le semis direct en pleine terre est possible de mai à juin, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 30 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 70 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : tout sol. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : faible.
Récolte
Cueillez les fleurs le matin après l'évaporation de la rosée. Coupez régulièrement les fleurs fanées pour prolonger la floraison.
Calendrier de semis
Ce qui distingue ce cultivar
Les cultivars de Gomphrena globosa se répartissent en types compacts (hauteur autour de 20 à 45 cm), adaptés aux massifs et aux pots, et en types à longues tiges destinés à la coupe. 'Strawberry Fair' appartient au second groupe, avec des tiges d'environ 80 cm [3].
La palette chromatique de 'Strawberry Fair' couvre le rouge, l'orange et le rose [4]. D'autres cultivars se déclinent dans des teintes blanches, comme la variété botanique albiflora Moq. [1]. Le nom 'Strawberry Fair' fait référence à cette plage de couleurs chaudes, proches des teintes de la fraise.
À ne pas confondre
Le nom 'Strawberry Fair' peut orienter vers une association avec le fraisier (Fragaria). Il n'existe aucun lien botanique entre ces deux genres : le nom désigne uniquement la coloration des capitules, proche du rouge-rose des fraises mûres.
Gomphrena globosa est parfois confondue avec Celosia argentea, autre Amaranthacée aux inflorescences denses et colorées, couramment utilisée en bouquets secs. La distinction est simple : les capitules de la gomphrène sont sphériques, ceux de la célosie sont plumeux ou en crête selon le type.
Une confusion est aussi possible avec certaines espèces d'Amaranthus au port proche, mais les inflorescences de l'amarante se présentent en épis allongés, non en têtes sphériques.
Usages ornementaux
'Strawberry Fair' est cultivée principalement pour la coupe. Ses tiges d'environ 80 cm [3] produisent des capitules aux teintes rouge, orange et rose [4], adaptés à la fleuristerie artisanale comme aux compositions décoratives sèches [3].
Pour le séchage, la récolte intervient avant pleine ouverture des capitules. Les tiges sont suspendues tête en bas dans un local aéré. La forme globulaire des capitules, inhérente au nom de l'espèce (globosa), se maintient après dessiccation.
En massif et en bordure
La hauteur de 80 cm [3] convient à un fond de massif ou à l'arrière d'une bordure mixte. L'espacement recommandé est de 30 cm entre les plants [4]. La plante demande un plein soleil [4] et supporte un arrosage modéré [4].
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Plantes compagnes
Le producteur
La Ferme de Sainte Marthe, implantée en Touraine, propose des semences biologiques et reproductibles depuis 1974. Pionnière française des variétés anciennes potagères.
Voir la fiche chez La Ferme de Sainte Marthe →Origine et histoire
Gomphrena globosa est originaire d'Amérique centrale [1]. Plante annuelle, elle peut atteindre 90 cm de hauteur [1] et appartient à la famille des Amaranthacées [1]. L'espèce présente plusieurs sous-espèces et variétés décrites, dont Gomphrena globosa subsp. mexicana Stuchlík et la variété albiflora Moq. [1].
Pour la traçabilité nomenclaturale, l'espèce est enregistrée sous l'identifiant IPNI 327333-2 et GBIF 3084908 [2]. La base Wikidata référence le taxon sous Q1200680 [2], avec liens vers iNaturalist (identifiant 128268) et Plant of the World Online (POWO).
Le cultivar 'Strawberry Fair' a été sélectionné pour la production de fleurs à couper [3]. La Ferme de Sainte-Marthe, semencier bio français, le commercialise sous certification Agriculture Biologique [3]. La sélection a porté sur des tiges d'environ 80 cm et des capitules aux teintes rouge-orange profond, adaptés aux bouquets frais et secs [3].
Synthèse d'après Wikipedia (CC-BY-SA), producteur, catalogue botanique.
Questions fréquentes
Quand semer Gomphrena Strawberry Fair ?
Gomphrena Strawberry Fair se sème en intérieur mars à mai, puis en extérieur mai à juin.
Quelle est la difficulté de culture de Gomphrena Strawberry Fair ?
La culture de Gomphrena Strawberry Fair est très facile, parfaitement adaptée aux jardiniers débutants.
Quand récolter Gomphrena Strawberry Fair ?
Gomphrena Strawberry Fair se récolte juin à octobre.
Quel espacement pour Gomphrena Strawberry Fair ?
L'espacement recommandé pour Gomphrena Strawberry Fair est de 30.
Où acheter des graines de Gomphrena Strawberry Fair ?
Tu peux acheter des graines de Gomphrena Strawberry Fair chez La Ferme de Sainte Marthe. Retrouve cette variété sur https://www.fermedesaintemarthe.com/products/gomphrena-strawberry-fair-ab
La variété Gomphrena Strawberry Fair est-elle reproductible ?
Oui, Gomphrena Strawberry Fair est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Fiche botanique
Classification
Les Amaranthacées incluent la betterave, l'épinard, la blette et le quinoa , des plantes aux feuilles souvent riches en fer et en oxalates.
Caractéristiques
Variétés similaires
Sources
- La Ferme de Sainte Marthe T1. www.fermedesaintemarthe.com (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)