Mache Coquille de Louviers
Valerianella locusta
En résumé
Mache Coquille de Louviers (Valerianella locusta) est une variété de autres, libre et reproductible proposée par Ferme De Sainte Marthe.
Caractéristiques : goût délicat, doux, ferme.
Calendrier : semis direct de mars à novembre, récolte de janvier à décembre.
Culture très facile ; tolérance au froid forte ; espacement 15x20.
Variété reproductible : maturité en 40 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| Espacement | 15x20 |
|---|---|
| Maturité | 40 jours |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | — | début mars → début nov. | début janv. → début déc. |
| Atlantique | — | début mars → début nov. | début janv. → début déc. |
| Océanique | — | mi-mars → mi-nov. | mi-janv. → mi-déc. |
| Semi-continentale | — | fin mars → fin nov. | fin janv. → fin déc. |
| Montagne | — | début avr. → début déc. | début févr. → fin déc. |
Semer et cultiver
La mâche Coquille de Louviers est caractéristique par la forme en cuillère de ses feuilles, vertes foncées. Variété avec une bonne résistance au froid. S’utilise en salade ou cuite comme les épinards.
Valerianella locusta, la mâche est une petite plante herbacée annuelle de la famille des Caprifoliaceae, originaire de l’Afrique, de l’Amérique du Nord et de l’Eurasie. C'est de cette espèce que sont issues les variétés cultivées consommées le plus souvent crues en salades.
Bonne résistance au froid , convient aux régions à hivers rigoureux. Préfère la fraîcheur , attention aux canicules, un paillage aide bien.
Culture
Comment semer
Le semis direct en pleine terre est possible de mars à novembre, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 15x20 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 40 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement mi-ombre, avec 3-4h de soleil direct.
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : tout sol. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : forte.
Calendrier de semis
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Le producteur
La Ferme de Sainte Marthe, implantée en Touraine, propose des semences biologiques et reproductibles depuis 1974. Pionnière française des variétés anciennes potagères.
Voir la fiche chez La Ferme de Sainte Marthe →Questions fréquentes
Quand semer Mache Coquille de Louviers ?
Mache Coquille de Louviers se sème en extérieur mars à novembre.
Quelles sont les plantes compagnes de Mache Coquille de Louviers ?
Les plantes compagnes recommandées pour Mache Coquille de Louviers sont : carotte, betterave.
Quelle est la difficulté de culture de Mache Coquille de Louviers ?
La culture de Mache Coquille de Louviers est très facile, parfaitement adaptée aux jardiniers débutants.
Quand récolter Mache Coquille de Louviers ?
Mache Coquille de Louviers se récolte janvier à décembre.
Quel espacement pour Mache Coquille de Louviers ?
L'espacement recommandé pour Mache Coquille de Louviers est de 15x20.
Où acheter des graines de Mache Coquille de Louviers ?
Tu peux acheter des graines de Mache Coquille de Louviers chez La Ferme de Sainte Marthe. Retrouve cette variété sur https://www.fermedesaintemarthe.com/products/mache-coquille-de-louviers-ab
La variété Mache Coquille de Louviers est-elle reproductible ?
Oui, Mache Coquille de Louviers est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Mache Coquille de Louviers ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Mache Coquille de Louviers sont : carotte, betterave. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Caractéristiques
Aire de répartition
Europe, including Britain, from Scandanavia south and east to N. Africa and W. Asia.
Variétés similaires
Sources
- La Ferme de Sainte Marthe T1. www.fermedesaintemarthe.com (consulté le 2026-04-21)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)