Monarde ponctuée
À propos
La Monarde ponctuée, Monarda punctata, est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Lamiacée originaire d'Amérique du Nord. C'est une plante de jardin appréciée pour ses feuilles colorées de rose qui entourent les véritables fleurs, à la manière du poinsettia. Son parfum rappelle celui de la bergamote.
Résistance au froid correcte, mais protégez-la des gelées tardives.
Culture
Comment semer
Commencez les semis en intérieur de mars à avril, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Le semis direct en pleine terre est possible de mai à juin, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 50x50 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 90 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : riche. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : moyenne.
Calendrier de semis
Usages
En cuisine
Feuilles - crues ou cuites. Au goût aromatique prononcé, ils sont utilisés comme arôme dans les salades et les plats cuisinés, mais aussi comme thé aromatique.
Usages traditionnels
La menthe équine était traditionnellement consommée par plusieurs tribus indiennes d'Amérique du Nord pour traiter les nausées et les vomissements et pour favoriser la transpiration en cas de rhume. Il était également appliqué en externe sous forme de cataplasme pour traiter les gonflements et les douleurs rhumatismales.
Classification
Les tiges carrées sont la signature des Lamiacées — un critère simple pour reconnaître cette famille au jardin.
Caractéristiques
Aire de répartition
Amérique du Nord - Louisiana and Florida, north to Long Island.
