Poiree Verte A Carde Blanche 2
Beta vulgaris subsp. cicla
En résumé
Poiree Verte A Carde Blanche 2 (Beta vulgaris subsp. cicla) est une variété de autres, libre et reproductible proposée par Ferme De Sainte Marthe.
Caractéristiques : goût sucré, tendre, ferme.
Calendrier : semis en intérieur de mars à avril, semis direct de avril à août, récolte de juin à octobre.
Culture très facile ; tolérance au froid moyenne ; espacement 30x40.
Variété reproductible : maturité en 50 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| Espacement | 30x40 |
|---|---|
| Maturité | 50 jours |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | début mars → début avr. | début avr. → début août | début juin → début oct. |
| Atlantique | début mars → début avr. | début avr. → début août | début juin → début oct. |
| Océanique | mi-mars → mi-avr. | mi-avr. → mi-août | mi-juin → mi-oct. |
| Semi-continentale | fin mars → fin avr. | fin avr. → fin août | fin juin → fin oct. |
| Montagne | début avr. → début mai | début mai → début sept. | début juil. → début nov. |
Semer et cultiver
La poirée verte à carde blanche 2 est une variété classique au feuillage vert foncé et à carde blanche résistante au froid. Les cardes sont délicieuses cuites au beurre, à la crème, avec du jus de viande, ou en gratin. Les feuilles sont utilisées dans les potages ou comme les épinards.
Pour un potager en bonne santé, associez Poiree Verte A Carde Blanche 2 avec Oignon, Betterave et Épinard.
Résistance au froid correcte, mais protégez-la des gelées tardives.
Culture
Comment semer
Commencez les semis en intérieur de mars à avril, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Le semis direct en pleine terre est possible d'avril à août, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 30x40 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 50 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : riche. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : moyenne.
Calendrier de semis
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Plantes compagnes
Le producteur
La Ferme de Sainte Marthe, implantée en Touraine, propose des semences biologiques et reproductibles depuis 1974. Pionnière française des variétés anciennes potagères.
Voir la fiche chez La Ferme de Sainte Marthe →Questions fréquentes
Quand semer Poiree Verte A Carde Blanche 2 ?
Poiree Verte A Carde Blanche 2 se sème en intérieur mars à avril, puis en extérieur avril à août.
Quelles sont les plantes compagnes de Poiree Verte A Carde Blanche 2 ?
Les plantes compagnes recommandées pour Poiree Verte A Carde Blanche 2 sont : oignon, betterave, épinard.
Quelles plantes éviter près de Poiree Verte A Carde Blanche 2 ?
Il est déconseillé de cultiver Poiree Verte A Carde Blanche 2 à proximité de : haricot grimpant, moutarde.
Quelle est la difficulté de culture de Poiree Verte A Carde Blanche 2 ?
La culture de Poiree Verte A Carde Blanche 2 est très facile, parfaitement adaptée aux jardiniers débutants.
Quand récolter Poiree Verte A Carde Blanche 2 ?
Poiree Verte A Carde Blanche 2 se récolte juin à octobre.
Quel espacement pour Poiree Verte A Carde Blanche 2 ?
L'espacement recommandé pour Poiree Verte A Carde Blanche 2 est de 30x40.
Où acheter des graines de Poiree Verte A Carde Blanche 2 ?
Tu peux acheter des graines de Poiree Verte A Carde Blanche 2 chez La Ferme de Sainte Marthe. Retrouve cette variété sur https://www.fermedesaintemarthe.com/products/poiree-verte-a-carde-blanche-2-ab
La variété Poiree Verte A Carde Blanche 2 est-elle reproductible ?
Oui, Poiree Verte A Carde Blanche 2 est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Poiree Verte A Carde Blanche 2 ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Poiree Verte A Carde Blanche 2 sont : oignon, betterave, épinard. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
L'amarante était une céréale sacrée des Aztèques avant d'être interdite par les conquistadors , elle revient aujourd'hui en force.
Caractéristiques
Aire de répartition
A cultivated form of B. vulgaris maritima that is grown for the sugar content of its root.
Variétés similaires
Sources
- La Ferme de Sainte Marthe T1. www.fermedesaintemarthe.com (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)