Sauge des Steppes
Salvia nemorosa
En résumé
Sauge des Steppes (Salvia nemorosa) est une variété de fleurs, libre et reproductible proposée par Ferme De Sainte Marthe.
Caractéristiques : fleurs bleues, certaines parties comestibles.
Calendrier : semis en intérieur de mars à avril, semis direct de mai à juin, récolte de juin à août.
Culture très facile ; espacement 40x50.
Variété reproductible : maturité en 120 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| Espacement | 40x50 |
|---|---|
| Maturité | 120 jours |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | début mars → début avr. | début mai → début juin | début juin → début août |
| Atlantique | début mars → début avr. | début mai → début juin | début juin → début août |
| Océanique | mi-mars → mi-avr. | mi-mai → mi-juin | mi-juin → mi-août |
| Semi-continentale | fin mars → fin avr. | fin mai → fin juin | fin juin → fin août |
| Montagne | début avr. → début mai | début juin → début juil. | début juil. → début sept. |
Semer et cultiver
Belle sauge ornementale , produisant de grandes inflorescences bleutées d'août à septembre. Elle résiste très bien au froid.
Salvia nemorosa, la Sauge des forêts, est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Lamiaceae. C'est une plante herbacée vivace pérenne est originaire de l'Europe centrale et de l'ouest de l'Asie.
Pour un potager en bonne santé, associez Sauge des Steppes avec Lavandin, Ciste et Germandrée.
Sa tolérance au froid en fait un choix sûr pour les régions au climat continental.
Culture
Comment semer
Commencez les semis en intérieur de mars à avril, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Le semis direct en pleine terre est possible de mai à juin, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 40x50 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 120 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : drainant. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : forte.
Récolte
Cueillez les fleurs le matin après l'évaporation de la rosée. Coupez régulièrement les fleurs fanées pour prolonger la floraison.
Calendrier de semis
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Plantes compagnes
Le producteur
La Ferme de Sainte Marthe, implantée en Touraine, propose des semences biologiques et reproductibles depuis 1974. Pionnière française des variétés anciennes potagères.
Voir la fiche chez La Ferme de Sainte Marthe →Questions fréquentes
Quand semer Sauge des Steppes ?
Sauge des Steppes se sème en intérieur mars à avril, puis en extérieur mai à juin.
Quelles sont les plantes compagnes de Sauge des Steppes ?
Les plantes compagnes recommandées pour Sauge des Steppes sont : lavandin, ciste, germandrée.
Quelle est la difficulté de culture de Sauge des Steppes ?
La culture de Sauge des Steppes est très facile, parfaitement adaptée aux jardiniers débutants.
Quand récolter Sauge des Steppes ?
Sauge des Steppes se récolte juin à août.
Quel espacement pour Sauge des Steppes ?
L'espacement recommandé pour Sauge des Steppes est de 40x50.
Où acheter des graines de Sauge des Steppes ?
Tu peux acheter des graines de Sauge des Steppes chez La Ferme de Sainte Marthe. Retrouve cette variété sur https://www.fermedesaintemarthe.com/products/sauge-des-steppes-ab
La variété Sauge des Steppes est-elle reproductible ?
Oui, Sauge des Steppes est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Sauge des Steppes ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Sauge des Steppes sont : lavandin, ciste, germandrée. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Les tiges carrées sont la signature des Lamiacées , un critère simple pour reconnaître cette famille au jardin.
Caractéristiques
Aire de répartition
S. Europe.
Variétés similaires
Sources
- La Ferme de Sainte Marthe T1. www.fermedesaintemarthe.com (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)