Violine ou Giroflée odorante
Matthiola incana
En résumé
Violine ou Giroflée odorante (Matthiola incana) est une variété de potager, libre et reproductible proposée par Semaille.
Caractéristiques : fleurs blanches, port 30-40cm cm, certaines parties comestibles.
Calendrier : semis en intérieur de février à avril, semis direct de mars à octobre, récolte de avril à décembre.
Culture facile ; espacement 20x30.
Variété reproductible : maturité en 60 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| pH du sol | 6.5 à 7.0 |
|---|---|
| Lumière (0-10) | 8 |
| Espacement | 20x30 |
| Maturité | 60 jours |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | début févr. → début avr. | début mars → début oct. | début avr. → début déc. |
| Atlantique | début févr. → début avr. | début mars → début oct. | début avr. → début déc. |
| Océanique | mi-févr. → mi-avr. | mi-mars → mi-oct. | mi-avr. → mi-déc. |
| Semi-continentale | fin févr. → fin avr. | fin mars → fin oct. | fin avr. → fin déc. |
| Montagne | début mars → début mai | début avr. → début nov. | début mai → fin déc. |
Semer et cultiver
La grande giroflée ou giroflée des jardins ou giroflée des fenêtres est une espèce de plantes annuelles ou bisannuelles hémicryptophytes, de la famille des Brassicacées, originaire du sud de l'Europe.
Résistance au froid correcte, mais protégez-la des gelées tardives.
Culture
Comment semer
Commencez les semis en intérieur de février à avril, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Le semis direct en pleine terre est possible de mars à octobre, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 20x30 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 60 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : leger. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : moyenne.
Récolte
Cueillez les fleurs le matin après l'évaporation de la rosée. Coupez régulièrement les fleurs fanées pour prolonger la floraison.
Calendrier de semis
Rotation : éviter 6 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae puis Liliacées (poireau, ail). La hernie du chou persiste dans le sol 6 à 7 ans. Rotation longue impérative.
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Le producteur
Semaille, coopérative belge basée à Faulx-les-Tombes, sélectionne et reproduit des variétés locales adaptées au climat belge et nord-français depuis 2001.
Voir la fiche chez Semaille →Origine et histoire
La grande giroflée ou giroflée des jardins ou giroflée des fenêtres est une espèce de plantes annuelles ou bisannuelles hémicryptophytes, de la famille des Brassicacées, originaire du sud de l'Europe.
D'après Wikipedia : Matthiola incana
Questions fréquentes
Quand semer Violine ou Giroflée odorante ?
Violine ou Giroflée odorante se sème en intérieur février à avril, puis en extérieur mars à octobre.
Quelles sont les plantes compagnes de Violine ou Giroflée odorante ?
Les plantes compagnes recommandées pour Violine ou Giroflée odorante sont : oignon, laitue.
Quelle est la difficulté de culture de Violine ou Giroflée odorante ?
La culture de Violine ou Giroflée odorante est facile, accessible même sans expérience préalable.
Quand récolter Violine ou Giroflée odorante ?
Violine ou Giroflée odorante se récolte avril à décembre.
Quel espacement pour Violine ou Giroflée odorante ?
L'espacement recommandé pour Violine ou Giroflée odorante est de 20x30.
Où acheter des graines de Violine ou Giroflée odorante ?
Tu peux acheter des graines de Violine ou Giroflée odorante chez Semaille. Retrouve cette variété sur https://www.semaille.com/fr/fleurs-especes-annuelles/80-violine-ou-giroflee-odorante-5415166002655.html
La variété Violine ou Giroflée odorante est-elle reproductible ?
Oui, Violine ou Giroflée odorante est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Violine ou Giroflée odorante ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Violine ou Giroflée odorante sont : oignon, laitue. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Famille botanique où une seule espèce, Brassica oleracea, a donné le chou, le brocoli, le chou-fleur, le chou de Bruxelles et le chou-rave.
Caractéristiques
Aire de répartition
S. Europe. Possibly native to S. England.
Variétés similaires
Sources
- Semaille T1. www.semaille.com (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T2. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)