Amarantines Vanille Fraise En Melange
Celosia cristata
En résumé
Celosia cristata est une plante annuelle de la famille des Amaranthaceae, originaire des zones tropicales et tempérées d'Amérique et d'Asie [1]. Le mélange « Amarantines Vanille Fraise » regroupe des plants aux inflorescences cristées dont les coloris couvrent le blanc crème, le rose et le pourpre-rouge [2].
Le semis s'effectue sous abri de février à avril. La mise en place en plein sol intervient en mai-juin, après les dernières gelées. Les fleurs apparaissent environ 65 jours après le semis et la floraison court de juillet jusqu'aux premières gelées d'automne [2].
La tolérance au froid est faible : la plante ne résiste pas à des températures inférieures à 5 °C [3]. Elle requiert le plein soleil et un arrosage modéré. Les inflorescences en crête ondulée se prêtent aux bouquets frais comme aux compositions séchées [1].
Données agronomiques
| Espacement | 30 |
|---|---|
| Maturité | 65 jours |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | début févr. → début avr. | début mai → début juin | début juil. → début oct. |
| Atlantique | début févr. → début avr. | début mai → début juin | début juil. → début oct. |
| Océanique | mi-févr. → mi-avr. | mi-mai → mi-juin | mi-juil. → mi-oct. |
| Semi-continentale | fin févr. → fin avr. | fin mai → fin juin | fin juil. → fin oct. |
| Montagne | début mars → début mai | début juin → début juil. | début août → début nov. |
Semer et cultiver
Celosia cristata est une plante annuelle appartenant au genre Celosia de la famille des Amaranthaceae dans la classification phylogénétique, parfois considérée comme une variété de Celosia argentea. Cette plante est originaire principalement des régions tropicales et tempérées d'Amérique et d'Asie.
Culture
Comment semer
Commencez les semis en intérieur de février à avril, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Le semis direct en pleine terre est possible de mai à juin, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 30 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 65 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : drainant. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : faible.
Récolte
Cueillez les fleurs le matin après l'évaporation de la rosée. Coupez régulièrement les fleurs fanées pour prolonger la floraison.
Calendrier de semis
Ce qui distingue ce cultivar
Dans la gamme des Celosia cristata à inflorescences en crête, les cultivars se distinguent principalement par la couleur des fleurs, la hauteur de tige et le gabarit de la crête. Le mélange « Vanille Fraise En Mélange » associe des formes blanc crème (ton « vanille ») et des formes rose à pourpre-rouge (ton « fraise ») dans une même pochette de graines [2].
Ce type de mélange implique une variabilité d'expression : les plants issus d'un même sachet ne sont pas génétiquement uniformes et produisent des coloris différents d'un pied à l'autre. La proportion exacte de chaque teinte dans le massif n'est pas garantie, et les graines récoltées sur ces plants ne reproduisent pas fidèlement les proportions de départ [2].
À ne pas confondre
Celosia cristata est souvent confondue avec Celosia argentea var. plumosa, l'autre grande forme cultivée du genre. La différence est morphologique : les inflorescences de cristata sont aplaties, plissées en crête ondulée, d'où le surnom populaire « crête de coq » ; celles de plumosa sont dressées, légères et plumeuses [1]. Les deux partagent le même calendrier cultural et se trouvent souvent côte à côte en jardinerie.
Le terme « amarantine » utilisé dans le nom commercial peut prêter à confusion avec les amarantes du genre Amaranthus (Amaranthus cruentus, Amaranthus tricolor). Celosia et Amaranthus appartiennent tous deux aux Amaranthaceae, mais sont deux genres distincts avec des silhouettes et des inflorescences différentes. Les feuilles de Celosia se consomment cuites [3] ; ce mode d'emploi ne s'applique pas de la même façon aux Amaranthus, dont le profil est distinct.
Usages ornementaux
Les inflorescences cristées de Celosia cristata offrent une texture dense et veloutée due à leurs plissements serrés. Dans le mélange « Vanille Fraise », les teintes vont du blanc crème au rose fraise et au pourpre-rouge, ce qui permet des associations chromatiques contrastées ou dégradées en massif [2].
L'espacement recommandé est de 30 cm entre les plants [2]. À cette densité, la culture convient aux bordures de massifs, aux jardinières profondes et aux bacs en plein soleil. En pot, un substrat riche et un arrosage régulier au pied soutiennent une floraison continue sur plusieurs mois.
Les fleurs se coupent pour des bouquets frais ; une inflorescence peut tenir jusqu'à 8 semaines [1]. Pour les bouquets secs, la coupe s'effectue avant pleine maturité, les tiges suspendues à l'envers en lieu sec et ventilé. Les coloris se conservent bien après séchage.
La floraison court de juillet à octobre [2], ce qui en fait une plante utile pour maintenir de la couleur dans les massifs en fin de saison estivale, quand de nombreuses autres annuelles ont décliné.
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Pourquoi ces associations fonctionnent.
Le catalogue recommande le zinnia (Zinnia elegans) et le souci (Calendula officinalis ou Tagetes spp.) comme compagnes de Celosia cristata [2].
Le zinnia partage les mêmes exigences : plein soleil, sol bien drainé, arrosage modéré. En massif mixte, les deux espèces offrent une floraison complémentaire de juin à octobre. Les zinnias attirent les papillons et les syrphes ; les larves de syrphes sont des prédateurs actifs des colonies de pucerons.
Le souci-tagète (Tagetes spp.) sécrète au niveau racinaire des thiophènes, composés actifs contre certains nématodes phytoparasites du sol, ce qui réduit leur pression sur les cultures environnantes. Cette propriété est documentée en horticulture pratique. La floraison du souci attire également les syrphes et des parasitoïdes hyménoptères, auxiliaires utiles contre les pucerons et les chenilles.
Ces trois espèces, plantées à espacement comparable (20 à 30 cm) en plein soleil, ne se font pas concurrence de façon significative pour la lumière ou les ressources hydriques. Aucune allélopathie néfaste entre ces genres n'est référencée dans les sources disponibles.
Pourquoi éviter ces voisinages.
Le catalogue ne liste aucune plante déconseillée au voisinage de Celosia cristata [2]. Aucune incompatibilité documentée entre ce genre et d'autres plantes cultivées courantes n'est répertoriée dans les sources consultées.
Synthèse d'après PFAF, catalogue et observation empirique.
Le producteur
Germinance, société coopérative SCOP basée à Tressé (Ille-et-Vilaine), produit des semences biologiques reproductibles depuis 1990. Spécialiste des variétés adaptées au climat océanique.
Voir la fiche chez Germinance →Origine et histoire
Le nom du genre, Celosia, vient du grec keleos (« brûlant »), en référence aux inflorescences flamboyantes de certaines espèces [1]. Celosia cristata est parfois classée comme une variété de Celosia argentea ; les deux taxons appartiennent à la famille des Amaranthaceae [1].
L'espèce est originaire des zones tropicales et tempérées d'Amérique et d'Asie. Son taxon est enregistré sous l'identifiant GBIF 3085196, IPNI 327364-2, et référencé sous le QID Wikidata Q1186867 [4]. Dans plusieurs régions d'Afrique et d'Asie, les jeunes feuilles entrent dans la cuisine locale comme légume cuit [3].
Le mélange « Amarantines Vanille Fraise En Mélange » est proposé par Germinance, semencier spécialisé en variétés reproductibles, sous la référence commerciale AMM [2]. Il réunit des formes de Celosia cristata aux coloris complémentaires (blanc crème, rose, pourpre-rouge) dans une même pochette. L'origine précise de la sélection et le nom d'un sélectionneur identifié ne sont pas documentés dans les sources disponibles.
Synthèse d'après Wikipedia (CC-BY-SA), producteur, catalogue botanique.
Questions fréquentes
Quand semer Amarantines Vanille Fraise En Melange ?
Amarantines Vanille Fraise En Melange se sème en intérieur février à avril, puis en extérieur mai à juin.
Quelles sont les plantes compagnes de Amarantines Vanille Fraise En Melange ?
Les plantes compagnes recommandées pour Amarantines Vanille Fraise En Melange sont : zinnia, souci.
Quelle est la difficulté de culture de Amarantines Vanille Fraise En Melange ?
La culture de Amarantines Vanille Fraise En Melange est facile, accessible même sans expérience préalable.
Quand récolter Amarantines Vanille Fraise En Melange ?
Amarantines Vanille Fraise En Melange se récolte juillet à octobre.
Quel espacement pour Amarantines Vanille Fraise En Melange ?
L'espacement recommandé pour Amarantines Vanille Fraise En Melange est de 30.
Où acheter des graines de Amarantines Vanille Fraise En Melange ?
Tu peux acheter des graines de Amarantines Vanille Fraise En Melange chez Germinance. Retrouve cette variété sur https://www.germinance.com/boutique/semences_fleurs-amarantines_vanille_fraise_en_melange-article-AMM.awp
La variété Amarantines Vanille Fraise En Melange est-elle reproductible ?
Oui, Amarantines Vanille Fraise En Melange est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Amarantines Vanille Fraise En Melange ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Amarantines Vanille Fraise En Melange sont : zinnia, souci. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Les Amaranthacées s'adaptent à des conditions difficiles : sols salins, sécheresse, altitude , ce sont des survivantes.
Caractéristiques
Aire de répartition
Pantropics.
Variétés similaires
Sources
- Germinance T1. www.germinance.com (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)