Pucerons noirs
Symptômes : colonies sur tiges et feuilles jeunes.
Prévention : paillage de capucines ou d'œillets d'Inde à proximité, jet d'eau, savon noir en dernier recours.
An Dunscaja
Glycine max
3,40 €
Semis
avr.→juin
Récolte
juil.→oct.
Difficulté
Facile
En résumé
An Dunscaja est un cultivar de Glycine max (L.) Merr., le soja cultivé, plante herbacée annuelle de la famille des Fabacées, originaire d'Asie orientale [1].
Comme tous les sojas cultivés, il produit des gousses velues contenant deux à quatre graines comestibles après trempage et cuisson [1]. La plante entière, tiges, feuilles et gousses, est recouverte de fins poils gris ou bruns, caractère distinctif de l'espèce [1].
Les semis en pleine terre s'effectuent après disparition des risques de gel, entre fin avril et fin mai selon la région. La récolte des gousses sèches intervient à l'automne, généralement en septembre ou octobre.
En tant que légumineuse, An Dunscaja enrichit le sol en azote via ses nodosités racinaires, ce qui en fait une culture intéressante dans une rotation polyculturale incluant maïs et courge.
Données agronomiques
| pH du sol | 5.5 à 7.8 |
|---|---|
| Espacement | 20x50 |
| Maturité | 106 jours |
| Altitude max | 1000 m |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
· Semis intérieur : · Semis extérieur : · Récolte :
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | — | début avr. → début juin | début juil. → début oct. |
| Atlantique | — | début avr. → début juin | début juil. → début oct. |
| Océanique | — | mi-avr. → mi-juin | mi-juil. → mi-oct. |
| Semi-continentale | — | fin avr. → fin juin | fin juil. → fin oct. |
| Montagne | — | début mai → début juil. | début août → début nov. |
Semer et cultiver
Cette variété, à croissance indéterminée, peut atteindre 1 m de hauteur. Elle offre des fleurs blanches suivies de gousses plates et allongées renfermant de 2 à 3 graines bronze et noir. Elles contiennent 46 % de protéines et 18 % d’huile.
Aime la chaleur : offrez-lui le coin le plus ensoleillé de votre jardin.
Culture
Exposition
Plein soleil
Arrosage
Modéré
Sol
Riche
Espacement
20x50 cm
Maturité
106 jours
Difficulté
Facile
pH sol
5.5,7.8
Comment semer
Le semis direct en pleine terre est possible d'avril à juin, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 20x50 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 106 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : riche. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : faible.
Cultivable jusqu'à 1000m d'altitude.
Calendrier de semis
Semis en intérieur
Semis en extérieur
Repiquage
Récolte
Rotation : éviter 3 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Solanacées (tomate, poivron) puis Cucurbitacées (courge, concombre). Les Fabacées fixent l'azote atmosphérique via leurs nodosités. Planter tomates ou courges après profite de cet azote.
Ce qui distingue ce cultivar
Les cultivars de Glycine max se distinguent principalement par la couleur des graines (jaune, noire, verte, brune), le port de la plante (dressé, rampant ou semi-grimpant), la précocité en nombre de jours entre semis et maturité, et les teneurs respectives en protéines et en huile [1].
Les sources disponibles ne permettent pas de préciser les caractéristiques morphologiques propres à An Dunscaja. La couleur de graine, la hauteur à maturité, la précocité relative et les résistances spécifiques ne sont pas documentées dans les références consultées. Ces données sont à rechercher auprès des sélectionneurs détenteurs de ce cultivar ou dans les bases de données officielles de ressources génétiques.
À ne pas confondre
Le nom de genre Glycine est source de confusion fréquente en français : il désigne en botanique le soja cultivé (Glycine max) et ses espèces apparentées, tandis que le terme « glycine » dans le langage courant désigne des plantes ornementales grimpantes du genre Wisteria, sans aucun lien alimentaire ou médicinal avec le soja [1].
An Dunscaja, comme tout soja cultivé, ne doit pas être confondu avec l'edamame : les edamames sont des gousses de Glycine max récoltées en vert avant maturité complète, quel que soit le cultivar [1]. L'edamame n'est pas une variété botanique distincte, mais un mode de récolte et de consommation.
Les formes à graines vertes ou jaune-vertes de Glycine max ne doivent pas non plus être confondues avec le haricot mungo (Vigna radiata), parfois commercialisé sous le nom de « soja vert » dans les circuits alimentaires [1].
Maladies et prévention
Pathologies courantes sur les Fabaceae, à anticiper au potager.
Anthracnose
Symptômes : taches brunes sur gousses, graines abîmées.
Prévention : éviter arrosage du feuillage, rotation, espacement suffisant pour l'aération.
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Pourquoi ces associations fonctionnent.
An Dunscaja est une légumineuse de la famille des Fabacées : à ce titre, ses racines hébergent des bactéries fixatrices d'azote atmosphérique qui restituent cet élément au sol sous forme assimilable [1]. Le maïs (Zea mays), culture très exigeante en azote, bénéficie directement de cet apport. En retour, le maïs, par sa hauteur et la rigidité de ses tiges, peut offrir un appui aux sojas à port souple par vent soutenu.
La courge (Cucurbita sp.) couvre rapidement le sol de ses grandes feuilles, limitant l'évaporation en période estivale, réduisant la levée des adventices et maintenant un microclimat frais au niveau du sol. La complémentarité racinaire entre les trois cultures renforce l'association : chacune explore des horizons différents, réduisant la compétition directe pour l'eau et les minéraux. Cette combinaison maïs, légumineuse et courge correspond au principe d'association polyculturale documenté sous le nom de « Trois Sœurs » dans la littérature agronomique (observation empirique).
Pourquoi éviter ces voisinages.
Aucune plante n'est listée comme déconseillée au voisinage d'An Dunscaja dans le catalogue Seedelli. À titre de précaution générale, les sojas partagent certains agents pathogènes fongiques, notamment Sclerotinia sclerotiorum, avec d'autres Fabacées : une rotation avec des haricots ou des pois sur les quatre années précédentes est déconseillée à titre préventif (observation empirique, INRA). Aucune contre-indication formelle de voisinage direct n'est documentée pour ce cultivar.
Synthèse d'après PFAF, catalogue et observation empirique.
Le producteur
Association Kokopelli, créée en 1999 à Alès, distribue des semences reproductibles issues de l'agriculture biologique. Association à but non lucratif, membre du Réseau Semences Paysannes.
Voir la fiche chez Kokopelli →Origine et histoire
Le soja cultivé (Glycine max) a été domestiqué à partir de son ancêtre sauvage Glycine soja il y a plusieurs millénaires en Asie orientale. Le lieu exact reste débattu : les candidats identifiés incluent la vallée du Fleuve Jaune, la Chine du Sud et des régions de Corée et du Japon [1]. La forte densité de cultivars locaux dans la vallée du Fleuve Jaune plaide pour cette région comme centre de domestication selon l'hypothèse de Vavilov [1].
En nomenclature botanique, le genre Glycine a été introduit par Linné dans l'édition de 1753 de Species Plantarum [1]. Le nom actuel Glycine max a été proposé en 1917 par le botaniste américain Merrill, mettant fin à plusieurs décennies de débats nomenclaturaux [1].
An Dunscaja s'inscrit dans la vaste diversité génétique accumulée depuis la domestication [1]. Son nom, à consonance d'Europe orientale, ne peut être rattaché à un programme de sélection précis sur la base des sources disponibles. La date de création, le sélectionneur et l'aire d'origine de ce cultivar restent à documenter : ces données sont à rechercher dans les bases USDA GRIN ou les catalogues des institutions de ressources génétiques végétales d'Europe centrale et orientale.
Synthèse d'après Wikipedia (CC-BY-SA), producteur, catalogue botanique.
Questions fréquentes
Quand semer An Dunscaja ?
An Dunscaja se sème en extérieur avril à juin.
Quelles sont les plantes compagnes de An Dunscaja ?
Les plantes compagnes recommandées pour An Dunscaja sont : maïs, courge.
Quelle est la difficulté de culture de An Dunscaja ?
La culture de An Dunscaja est facile, accessible même sans expérience préalable.
Quand récolter An Dunscaja ?
An Dunscaja se récolte juillet à octobre.
Quel espacement pour An Dunscaja ?
L'espacement recommandé pour An Dunscaja est de 20x50.
Où acheter des graines de An Dunscaja ?
Tu peux acheter des graines de An Dunscaja chez Kokopelli. Retrouve cette variété sur https://kokopelli-semences.com/fr/p/L0152-An-Dunscaja
La variété An Dunscaja est-elle reproductible ?
Oui, An Dunscaja est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à An Dunscaja ?
Des variétés adaptées à des usages proches de An Dunscaja sont : maïs, courge. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Nom latin Glycine max
Famille Fabaceae
Genre Glycine
Les Fabacées (ou Légumineuses) enrichissent naturellement le sol , les cultiver, c'est préparer le terrain pour la culture suivante.
Caractéristiques
Hauteur 0.6 m
Fleur bleu
Port herbacée
pH sol 5.5,7.8
Aire de répartition
Asie orientale.
Variétés similaires
Sources
- Kokopelli T1. kokopelli-semences.com (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)