Mildiou de la laitue
Symptômes : taches jaunes sur feuilles, feutrage blanc dessous.
Prévention : aération, ne pas mouiller le feuillage, variétés résistantes BBWR si possible.
Artichaut Gros Vert de Laon
Cynara cardunculus var. scolymus
4,70 €
Semis
févr.→mars
Récolte
juin→sept.
Difficulté
Moyen
Comestible
Correct
Résiste à
-10°C
En résumé
Artichaut Gros Vert de Laon (Cynara cardunculus var. scolymus) est une variété de autres, libre et reproductible proposée par Ferme De Sainte Marthe.
Caractéristiques : goût délicat, charnu, doux.
Calendrier : semis en intérieur de février à mars, récolte de juin à septembre.
Culture moyenne ; tolérance au froid moyenne ; espacement 80x100.
Variété reproductible : maturité en 120 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| Espacement | 80x100 |
|---|---|
| Maturité | 120 jours |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
· Semis intérieur : · Semis extérieur : · Récolte :
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | début févr. → début mars | — | début juin → début sept. |
| Atlantique | début févr. → début mars | — | début juin → début sept. |
| Océanique | mi-févr. → mi-mars | — | mi-juin → mi-sept. |
| Semi-continentale | fin févr. → fin mars | — | fin juin → fin sept. |
| Montagne | début mars → début avr. | — | début juil. → début oct. |
Semer et cultiver
L'artichaut Gros Vert de Laon est une variété rustique , résistante au froid, qui produit des fruits à grosses pommes arrondies , appelées parfois « têtes de chat ». Son fond est charnu et large.
L’artichaut ou Cynara scolymus L. , 1753 est une espèce de plante dicotylédone de la famille des Astéracées appartenant au genre Cynara.
Plantée à côté de Oignon, Tomate et Carotte, Artichaut Gros Vert de Laon bénéficie d'associations favorables.
Résistance au froid correcte, mais protégez-la des gelées tardives.
Culture
Exposition
Plein soleil
Arrosage
Modéré
Sol
Riche
Espacement
80x100 cm
Maturité
120 jours
Difficulté
Moyenne
Comment semer
Commencez les semis en intérieur de février à mars, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Respectez un espacement de 80x100 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 120 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : riche. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : moyenne.
Calendrier de semis
Semis en intérieur
Semis en extérieur
Repiquage
Récolte
Rotation : éviter 2 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae puis Cucurbitacées. Rotation courte mais bénéfique pour éviter l'appauvrissement du sol.
Maladies et prévention
Pathologies courantes sur les Asteraceae, à anticiper au potager.
Limaces
Symptômes : feuilles perforées ou disparues.
Prévention : cendre ou coquilles d'œufs autour des plants, bière en piège, ramassage au coucher du soleil.
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Le producteur
La Ferme de Sainte Marthe, implantée en Touraine, propose des semences biologiques et reproductibles depuis 1974. Pionnière française des variétés anciennes potagères.
Voir la fiche chez La Ferme de Sainte Marthe →Questions fréquentes
Quand semer Artichaut Gros Vert de Laon ?
Artichaut Gros Vert de Laon se sème en intérieur février à mars.
Quelles sont les plantes compagnes de Artichaut Gros Vert de Laon ?
Les plantes compagnes recommandées pour Artichaut Gros Vert de Laon sont : oignon, tomate, carotte.
Quelle est la difficulté de culture de Artichaut Gros Vert de Laon ?
La culture de Artichaut Gros Vert de Laon est moyenne, nécessitant quelques connaissances de base.
Quand récolter Artichaut Gros Vert de Laon ?
Artichaut Gros Vert de Laon se récolte juin à septembre.
Quel espacement pour Artichaut Gros Vert de Laon ?
L'espacement recommandé pour Artichaut Gros Vert de Laon est de 80x100.
Où acheter des graines de Artichaut Gros Vert de Laon ?
Tu peux acheter des graines de Artichaut Gros Vert de Laon chez La Ferme de Sainte Marthe. Retrouve cette variété sur https://www.fermedesaintemarthe.com/products/artichaut-gros-vert-de-laon-ab
La variété Artichaut Gros Vert de Laon est-elle reproductible ?
Oui, Artichaut Gros Vert de Laon est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Artichaut Gros Vert de Laon ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Artichaut Gros Vert de Laon sont : oignon, tomate, carotte. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Nom latin Cynara cardunculus var. scolymus
Famille Asteraceae
Genre Cynara
Le pissenlit, l'estragon, la chicorée, le topinambour : tous appartiennent aux Astéracées.
Caractéristiques
Hauteur 2.0 m
Résiste à -10°C
Aire de répartition
S. Europe.
Variétés similaires
Sources
- La Ferme de Sainte Marthe T1. www.fermedesaintemarthe.com (consulté le 2026-04-21)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)