Brocoli Bio

Name: Brocoli Bio
Brand: La Ferme de Sainte Marthe
Price: 7.50 EUR
Availability: InStock

Brassica oleracea var. italica

Autres La Ferme de Sainte Marthe

7,50 €

Semis

févr.→avr.

Récolte

juin→sept.

Difficulté

Facile

Comestible

Bon

En résumé

Brocoli Bio (Brassica oleracea var. italica) est une variété de autres, libre et reproductible proposée par Ferme De Sainte Marthe.

Caractéristiques : goût ferme.

Calendrier : semis en intérieur de février à avril, semis direct de avril à mai, récolte de juin à septembre.

Culture facile ; tolérance au froid moyenne ; espacement 50x60.

Variété reproductible : maturité en 70 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.

Données agronomiques

pH du sol	7.0 à 7.5
Lumière (0-10)	8
Espacement	50x60
Maturité	70 jours

Ton calendrier par climat

Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.

Zone	Semis intérieur	Semis extérieur	Récolte
Méditerranéenne	début févr. → début avr.	début avr. → début mai	début juin → début sept.
Atlantique	début févr. → début avr.	début avr. → début mai	début juin → début sept.
Océanique	mi-févr. → mi-avr.	mi-avr. → mi-mai	mi-juin → mi-sept.
Semi-continentale	fin févr. → fin avr.	fin avr. → fin mai	fin juin → fin sept.
Montagne	début mars → début mai	début mai → début juin	début juil. → début oct.

Semer et cultiver

La graine germée de brocoli est l’une des plus concentrées en antioxydants naturels, incluant sulforaphane, indoles, glutathion, quercétine, bêta-carotène, ainsi que les vitamines C et E. Ces composés sont reconnus pour leur rôle dans la protection cellulaire et le soutien du système immunitaire.

Le brocoli est une variété de chou originaire de Sicile. Il fut sélectionné par les Romains à partir du chou sauvage.

Pour un potager en bonne santé, associez Brocoli Bio avec Carotte, Betterave et Oignon.

Résistance au froid correcte, mais protégez-la des gelées tardives. Préfère la fraîcheur , attention aux canicules, un paillage aide bien.

Culture

Exposition Plein soleil

Arrosage Abondant

Sol Riche

Espacement 50x60 cm

Maturité 70 jours

Difficulté Facile

pH sol 7.0,7.5

Luminosité Plein soleil (8/10)

Comment semer

Commencez les semis en intérieur de février à avril, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.

Le semis direct en pleine terre est possible d'avril à mai, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.

Respectez un espacement de 50x60 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.

Comptez environ 70 jours entre le semis et la première récolte.

Culture et entretien

Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).

Arrosage : abondant.

Sol idéal : riche. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.

Tolérance au froid : moyenne.

Calendrier de semis

Semis en intérieur

Semis en extérieur

Repiquage

Récolte

Voir aussi : que semer en avril →

Rotation : éviter 6 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae puis Liliacées (poireau, ail). La hernie du chou persiste dans le sol 6 à 7 ans. Rotation longue impérative.

Maladies et prévention

Pathologies courantes sur les Brassicaceae, à anticiper au potager.

Hernie du chou

Symptômes : racines déformées, croissance ralentie, flétrissement.

Prévention : rotation longue (6 à 7 ans), pH neutre à basique (7.0+), éviter sols acides et humides.

Piéride

Symptômes : chenilles vertes sur feuilles, trous visibles.

Prévention : filet anti-insectes de mai à septembre, bacillus thuringiensis en traitement bio ciblé.

Mouche du chou

Symptômes : larves dans le collet, plant qui flétrit soudainement.

Prévention : collerette en carton autour du pied, rotation, retarder semis après mi-juin.

Au potager, bonnes et mauvaises compagnies

Plantes compagnes

Excellentes compagnes

Carotte

Betterave

Oignon

À éviter

Fraisier

Tomate

Vigne

Le producteur

La Ferme de Sainte Marthe, implantée en Touraine, propose des semences biologiques et reproductibles depuis 1974. Pionnière française des variétés anciennes potagères.

Voir la fiche chez La Ferme de Sainte Marthe →

Origine et histoire

Ceux-ci l'appréciaient beaucoup et la cuisine italienne l'utilise beaucoup.

D'après Wikipedia — Brocoli

Questions fréquentes

Quand semer Brocoli Bio ?

Brocoli Bio se sème en intérieur février à avril, puis en extérieur avril à mai.

Quelles sont les plantes compagnes de Brocoli Bio ?

Les plantes compagnes recommandées pour Brocoli Bio sont : carotte, betterave, oignon.

Quelles plantes éviter près de Brocoli Bio ?

Il est déconseillé de cultiver Brocoli Bio à proximité de : fraisier, tomate, vigne.

Quelle est la difficulté de culture de Brocoli Bio ?

La culture de Brocoli Bio est facile, accessible même sans expérience préalable.

Quand récolter Brocoli Bio ?

Brocoli Bio se récolte juin à septembre.

Quel espacement pour Brocoli Bio ?

L'espacement recommandé pour Brocoli Bio est de 50x60.

Où acheter des graines de Brocoli Bio ?

Tu peux acheter des graines de Brocoli Bio chez La Ferme de Sainte Marthe. Retrouve cette variété sur https://www.fermedesaintemarthe.com/products/brocoli-bio

La variété Brocoli Bio est-elle reproductible ?

Oui, Brocoli Bio est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.

Quelles variétés ressemblent à Brocoli Bio ?

Des variétés adaptées à des usages proches de Brocoli Bio sont : carotte, betterave, oignon. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.

Fiche botanique

Classification

Nom latin Brassica oleracea var. italica

Famille Brassicaceae

Genre Brassica

Cette famille produit des glucosinolates, composés soufrés responsables du goût piquant de la moutarde et du wasabi.

Caractéristiques

Hauteur 1.2 m

Port herbacée