Mildiou de la laitue
Symptômes : taches jaunes sur feuilles, feutrage blanc dessous.
Prévention : aération, ne pas mouiller le feuillage, variétés résistantes BBWR si possible.
Chicoree A Larges Feuilles Rouge de Verone
Cichorium intybus var. foliosum 'Rosso di Verona'
3,80 €
Semis
mai→sept.
Récolte
août→déc.
Difficulté
Facile
Comestible
Bon
En résumé
Chicoree A Larges Feuilles Rouge de Verone (Cichorium intybus var. foliosum 'Rosso di Verona') est une variété de autres, libre et reproductible proposée par Ferme De Sainte Marthe.
Caractéristiques : goût ferme, fin.
Calendrier : semis direct de mai à septembre, récolte de août à décembre.
Culture facile ; tolérance au froid moyenne ; espacement 30x35.
Variété reproductible : maturité en 75 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| Espacement | 30x35 |
|---|---|
| Maturité | 75 jours |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
· Semis intérieur : · Semis extérieur : · Récolte :
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | — | début mai → début sept. | début août → début déc. |
| Atlantique | — | début mai → début sept. | début août → début déc. |
| Océanique | — | mi-mai → mi-sept. | mi-août → mi-déc. |
| Semi-continentale | — | fin mai → fin sept. | fin août → fin déc. |
| Montagne | — | début juin → début oct. | début sept. → fin déc. |
Semer et cultiver
La chicorée Rouge de Vérone est une chicorée sauvage à pomme ronde et très ferme à feuilles rouges avec de larges côtes blanches lorsqu'elle est récoltée à la fin de l'hiver. La chicorée Sauvage Rouge de Vérone peut aussi être récoltée à l'automne, en salade à couper.
Chicoree A Larges Feuilles Rouge de Verone apprécie la compagnie de Betterave et Carotte au potager.
Résistance au froid correcte, mais protégez-la des gelées tardives. Préfère la fraîcheur , attention aux canicules, un paillage aide bien.
Culture
Exposition
Plein soleil
Arrosage
Modéré
Sol
Riche
Espacement
30x35 cm
Maturité
75 jours
Difficulté
Facile
Comment semer
Le semis direct en pleine terre est possible de mai à septembre, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 30x35 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 75 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : riche. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : moyenne.
Calendrier de semis
Semis en intérieur
Semis en extérieur
Repiquage
Récolte
Rotation : éviter 2 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae puis Cucurbitacées. Rotation courte mais bénéfique pour éviter l'appauvrissement du sol.
Maladies et prévention
Pathologies courantes sur les Asteraceae, à anticiper au potager.
Limaces
Symptômes : feuilles perforées ou disparues.
Prévention : cendre ou coquilles d'œufs autour des plants, bière en piège, ramassage au coucher du soleil.
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Le producteur
La Ferme de Sainte Marthe, implantée en Touraine, propose des semences biologiques et reproductibles depuis 1974. Pionnière française des variétés anciennes potagères.
Voir la fiche chez La Ferme de Sainte Marthe →Questions fréquentes
Quand semer Chicoree A Larges Feuilles Rouge de Verone ?
Chicoree A Larges Feuilles Rouge de Verone se sème en extérieur mai à septembre.
Quelles sont les plantes compagnes de Chicoree A Larges Feuilles Rouge de Verone ?
Les plantes compagnes recommandées pour Chicoree A Larges Feuilles Rouge de Verone sont : betterave, carotte.
Quelle est la difficulté de culture de Chicoree A Larges Feuilles Rouge de Verone ?
La culture de Chicoree A Larges Feuilles Rouge de Verone est facile, accessible même sans expérience préalable.
Quand récolter Chicoree A Larges Feuilles Rouge de Verone ?
Chicoree A Larges Feuilles Rouge de Verone se récolte août à décembre.
Quel espacement pour Chicoree A Larges Feuilles Rouge de Verone ?
L'espacement recommandé pour Chicoree A Larges Feuilles Rouge de Verone est de 30x35.
Où acheter des graines de Chicoree A Larges Feuilles Rouge de Verone ?
Tu peux acheter des graines de Chicoree A Larges Feuilles Rouge de Verone chez La Ferme de Sainte Marthe. Retrouve cette variété sur https://www.fermedesaintemarthe.com/products/chicoree-a-larges-feuilles-rouge-de-verone-ab
La variété Chicoree A Larges Feuilles Rouge de Verone est-elle reproductible ?
Oui, Chicoree A Larges Feuilles Rouge de Verone est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Chicoree A Larges Feuilles Rouge de Verone ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Chicoree A Larges Feuilles Rouge de Verone sont : betterave, carotte. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Nom latin Cichorium intybus var. foliosum 'Rosso di Verona'
Famille Asteraceae
Genre Cichorium
Les Astéracées incluent aussi bien la laitue et l'artichaut que le tournesol et la marguerite, illustrant une diversité culinaire et ornementale large.
Caractéristiques
Hauteur 1.5 m
pH sol 5.5,7.0
Aire de répartition
Europe, including Britain, from Scandanavia south and east to N. Africa and W. Asia.
Variétés similaires
Sources
- La Ferme de Sainte Marthe T1. www.fermedesaintemarthe.com (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)