Oïdium
Symptômes : feutrage blanc sur feuilles, fin d'été surtout.
Prévention : arrosage au pied, espacement suffisant, purin de prêle en préventif, variétés tolérantes.
Citrouille de Touraine
Cucurbita maxima
4,70 €
Semis
avr.→mai
Récolte
sept.→nov.
Difficulté
Facile
Comestible
Excellent
En résumé
Citrouille de Touraine (Cucurbita maxima) est une variété de autres, libre et reproductible proposée par Ferme De Sainte Marthe.
Caractéristiques : goût noisette, délicat, doux.
Calendrier : semis en intérieur de avril à mai, semis direct de mai à juin, récolte de septembre à novembre.
Culture facile ; aime la chaleur ; espacement 100x120.
Variété reproductible : maturité en 120 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| Espacement | 100x120 |
|---|---|
| Maturité | 120 jours |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
· Semis intérieur : · Semis extérieur : · Récolte :
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | début avr. → début mai | début mai → début juin | début sept. → début nov. |
| Atlantique | début avr. → début mai | début mai → début juin | début sept. → début nov. |
| Océanique | mi-avr. → mi-mai | mi-mai → mi-juin | mi-sept. → mi-nov. |
| Semi-continentale | fin avr. → fin mai | fin mai → fin juin | fin sept. → fin nov. |
| Montagne | début mai → début juin | début juin → début juil. | début oct. → début déc. |
Semer et cultiver
Variété ancienne, coureuse, aux beaux fruits cylindriques vert foncés aux stries claires, de 8 à 15 kg. Chair de couleur crème fibreuse comestible sans véritable intérêt pour la consommation humaine. Très utile en nourriture animale, apport intéressant et propriétés vermifuges des graines.
La chaleur estivale lui convient parfaitement , un emplacement abrité et ensoleillé est idéal.
Culture
Exposition
Plein soleil
Arrosage
Modéré
Sol
Riche
Espacement
100x120 cm
Maturité
120 jours
Difficulté
Facile
Comment semer
Commencez les semis en intérieur d'avril à mai, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Le semis direct en pleine terre est possible de mai à juin, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 100x120 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 120 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : riche. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : faible.
Calendrier de semis
Semis en intérieur
Semis en extérieur
Repiquage
Récolte
Rotation : éviter 4 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae puis Brassicaceae puis Alliacées. Grosses consommatrices de matière organique, appauvrissent le sol rapidement.
Maladies et prévention
Pathologies courantes sur les Cucurbitaceae, à anticiper au potager.
Bactériose
Symptômes : taches noires sur feuilles et fruits.
Prévention : retirer et brûler les plants touchés, rotation 4 ans, éviter semences non certifiées.
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Plantes compagnes
À éviter
Le producteur
La Ferme de Sainte Marthe, implantée en Touraine, propose des semences biologiques et reproductibles depuis 1974. Pionnière française des variétés anciennes potagères.
Voir la fiche chez La Ferme de Sainte Marthe →Origine et histoire
Le potiron est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Cucurbitacées originaire des régions tropicales d'Amérique du Sud.
D'après Wikipedia — Potiron
Questions fréquentes
Quand semer Citrouille de Touraine ?
Citrouille de Touraine se sème en intérieur avril à mai, puis en extérieur mai à juin.
Quelles sont les plantes compagnes de Citrouille de Touraine ?
Les plantes compagnes recommandées pour Citrouille de Touraine sont : maïs, haricot, courge.
Quelles plantes éviter près de Citrouille de Touraine ?
Il est déconseillé de cultiver Citrouille de Touraine à proximité de : pomme de terre, fenouil.
Quelle est la difficulté de culture de Citrouille de Touraine ?
La culture de Citrouille de Touraine est facile, accessible même sans expérience préalable.
Quand récolter Citrouille de Touraine ?
Citrouille de Touraine se récolte septembre à novembre.
Quel espacement pour Citrouille de Touraine ?
L'espacement recommandé pour Citrouille de Touraine est de 100x120.
Où acheter des graines de Citrouille de Touraine ?
Tu peux acheter des graines de Citrouille de Touraine chez La Ferme de Sainte Marthe. Retrouve cette variété sur https://www.fermedesaintemarthe.com/products/citrouille-de-touraine-ab
La variété Citrouille de Touraine est-elle reproductible ?
Oui, Citrouille de Touraine est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Citrouille de Touraine ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Citrouille de Touraine sont : maïs, haricot, courge. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Nom latin Cucurbita maxima
Famille Cucurbitaceae
Genre Cucurbita
Les fleurs de Cucurbitacées sont soit mâles soit femelles sur le même pied , les pollinisateurs sont indispensables à la nouaison.
Caractéristiques
Hauteur 0.6 m
Port Vine, Forb/herb
pH sol 5.5,5.9
Aire de répartition
Origin is obscure, possibly derived in cultivation from C. andreana.
Variétés similaires
Sources
- La Ferme de Sainte Marthe T1. www.fermedesaintemarthe.com (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)