Hysope
Hyssopus officinalis
En résumé
Hysope (Hyssopus officinalis) est une variété de aromatiques, libre et reproductible proposée par Semaille.
Caractéristiques : fleurs bleues, port 40-60cm cm, certaines parties comestibles.
Calendrier : semis en intérieur de février à mars, semis direct de mai à juin, récolte de juillet à septembre.
Culture facile ; espacement 40.
Variété reproductible : maturité en 100 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| Espacement | 40 |
|---|---|
| Maturité | 100 jours |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | début févr. → début mars | début mai → début juin | début juil. → début sept. |
| Atlantique | début févr. → début mars | début mai → début juin | début juil. → début sept. |
| Océanique | mi-févr. → mi-mars | mi-mai → mi-juin | mi-juil. → mi-sept. |
| Semi-continentale | fin févr. → fin mars | fin mai → fin juin | fin juil. → fin sept. |
| Montagne | début mars → début avr. | début juin → début juil. | début août → début oct. |
Semer et cultiver
L’hysope, hysope officinale ou hyssope est une espèce de plantes à fleurs vivaces de la famille des Lamiacées (Labiées), originaires des environnements de type garrigue dans les régions méditerranéennes. Ses fleurs, qui peuvent être violettes, bleues, blanches ou rouges, sont groupées en épis.
Bonne résistance au froid , convient aux régions à hivers rigoureux.
Culture
Comment semer
Commencez les semis en intérieur de février à mars, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Le semis direct en pleine terre est possible de mai à juin, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 40 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 100 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez modérément , le sol doit sécher entre deux arrosages. Trop d'eau favorise les maladies.
Sol idéal : drainant. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : forte.
Calendrier de semis
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Le producteur
Semaille, coopérative belge basée à Faulx-les-Tombes, sélectionne et reproduit des variétés locales adaptées au climat belge et nord-français depuis 2001.
Voir la fiche chez Semaille →Origine et histoire
L’hysope, hysope officinale ou hyssope est une espèce de plantes à fleurs vivaces de la famille des Lamiacées (Labiées), originaires des environnements de type garrigue dans les régions méditerranéennes. Ses fleurs, qui peuvent être violettes, bleues, blanches ou rouges, sont groupées en épis.
D'après Wikipedia — Hysope
Questions fréquentes
Quand semer Hysope ?
Hysope se sème en intérieur février à mars, puis en extérieur mai à juin.
Quelles sont les plantes compagnes de Hysope ?
Les plantes compagnes recommandées pour Hysope sont : lavande, romarin, sauge.
Quelle est la difficulté de culture de Hysope ?
La culture de Hysope est facile, accessible même sans expérience préalable.
Quand récolter Hysope ?
Hysope se récolte juillet à septembre.
Quel espacement pour Hysope ?
L'espacement recommandé pour Hysope est de 40.
Où acheter des graines de Hysope ?
Tu peux acheter des graines de Hysope chez Semaille. Retrouve cette variété sur https://www.semaille.com/fr/fleurs/280-hysope-5415166000842.html
La variété Hysope est-elle reproductible ?
Oui, Hysope est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Hysope ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Hysope sont : lavande, romarin, sauge. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Les Lamiacées produisent des huiles essentielles concentrées dans de petites glandes sur leurs feuilles, d'où leur parfum intense.
Caractéristiques
Aire de répartition
Europe - Méditerranée. Naturalized in Britain.
Variétés similaires
Sources
- Semaille T1. www.semaille.com (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)