Lamb's Quarters and Company Red Aztec Spinach
Chenopodium berlandieri
En résumé
Lamb's Quarters and Company Red Aztec Spinach (Chenopodium berlandieri) est une variété de epinards, libre et reproductible proposée par Kokopelli.
Calendrier : semis en intérieur de mars à mai, semis direct de avril à septembre, récolte de juin à novembre.
Culture très facile ; tolérance au froid forte ; espacement 30x40.
Variété reproductible : maturité en 70 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| Espacement | 30x40 |
|---|---|
| Maturité | 70 jours |
| Altitude max | 1800 m |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | début mars → début mai | début avr. → début sept. | début juin → début nov. |
| Atlantique | début mars → début mai | début avr. → début sept. | début juin → début nov. |
| Océanique | mi-mars → mi-mai | mi-avr. → mi-sept. | mi-juin → mi-nov. |
| Semi-continentale | fin mars → fin mai | fin avr. → fin sept. | fin juin → fin nov. |
| Montagne | début avr. → début juin | début mai → début oct. | début juil. → début déc. |
Semer et cultiver
Le chénopode de Berlandier est une espèce de plante annuelle de la famille des Chenopodiaceae selon la classification classique, ou des Amaranthaceae selon la classification phylogénétique. La plante est originaire d'Amérique du Nord, et naturalisée dans d'autres régions notamment d'Europe.
Rustique face au gel, elle convient aux jardins de montagne et aux hivers longs. Préfère la fraîcheur , attention aux canicules, un paillage aide bien. Cultivable jusqu'à 1800 m d'altitude, un vrai atout en montagne.
Culture
Comment semer
Commencez les semis en intérieur de mars à mai, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Le semis direct en pleine terre est possible d'avril à septembre, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 30x40 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 70 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement mi-ombre, avec 3-4h de soleil direct.
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : drainant. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : forte.
Cultivable jusqu'à 1800m d'altitude.
Récolte
Récoltez les feuilles extérieures en laissant le cœur intact. L'épinard repousse 3-4 fois avant de monter en graines.
Calendrier de semis
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Plantes compagnes
Le producteur
Association Kokopelli, créée en 1999 à Alès, distribue des semences reproductibles issues de l'agriculture biologique. Association à but non lucratif, membre du Réseau Semences Paysannes.
Voir la fiche chez Kokopelli →Questions fréquentes
Quand semer Lamb's Quarters and Company Red Aztec Spinach ?
Lamb's Quarters and Company Red Aztec Spinach se sème en intérieur mars à mai, puis en extérieur avril à septembre.
Quelle est la difficulté de culture de Lamb's Quarters and Company Red Aztec Spinach ?
La culture de Lamb's Quarters and Company Red Aztec Spinach est très facile, parfaitement adaptée aux jardiniers débutants.
Quand récolter Lamb's Quarters and Company Red Aztec Spinach ?
Lamb's Quarters and Company Red Aztec Spinach se récolte juin à novembre.
Quel espacement pour Lamb's Quarters and Company Red Aztec Spinach ?
L'espacement recommandé pour Lamb's Quarters and Company Red Aztec Spinach est de 30x40.
Où acheter des graines de Lamb's Quarters and Company Red Aztec Spinach ?
Tu peux acheter des graines de Lamb's Quarters and Company Red Aztec Spinach chez Kokopelli. Retrouve cette variété sur https://kokopelli-semences.fr/fr/c/search?search=Lamb's%20Quarters%20and%20Company%20Red%20Aztec%20Spinach
La variété Lamb's Quarters and Company Red Aztec Spinach est-elle reproductible ?
Oui, Lamb's Quarters and Company Red Aztec Spinach est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Fiche botanique
Classification
L'amarante était une céréale sacrée des Aztèques avant d'être interdite par les conquistadors , elle revient aujourd'hui en force.
Caractéristiques
Aire de répartition
Amérique du Nord - Florida to Texas and north to New Carolina and North Dakota.
Variétés similaires
Sources
- Kokopelli T1. kokopelli-semences.fr (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T2. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)