Mildiou de la laitue
Symptômes : taches jaunes sur feuilles, feutrage blanc dessous.
Prévention : aération, ne pas mouiller le feuillage, variétés résistantes BBWR si possible.
Miner’s lettuce Miner’s lettuce
Claytonia perfoliata
3,40 €
Semis
févr.→mars
Récolte
juin→oct.
Difficulté
Très facile
Résiste à
-15°C
En résumé
La claytonie perfoliée (Claytonia perfoliata) est une plante annuelle originaire de l'ouest de l'Amérique du Nord, appartenant à la famille des Montiacées selon la classification APG III [1]. Elle est cultivée comme légume-feuille sous les noms de pourpier d'hiver, laitue indienne ou laitue des mineurs [1].
La plante forme une rosette de feuilles charnues de forme rhomboïdale. Ses tiges florales portent une paire de feuilles soudées en collerette qui semble transpercée par la tige, d'où l'épithète perfoliata [1].
Principalement consommée en salade ou cuite comme des épinards, elle présente une texture légèrement mucilagineuse [2]. Elle supporte des températures jusqu'à -15°C et produit de meilleures feuilles à mi-ombre qu'en plein soleil [2].
Le calendrier cultural : semis sous abri de février à mars, semis en plein air d'avril à juillet, récolte de juin à octobre [4]. La maturité intervient en 45 à 70 jours [4].
Données agronomiques
| pH du sol | 6.0 à 7.0 |
|---|---|
| Lumière (0-10) | 5 |
| Espacement | 25-30 cm entre plants |
| Maturité | 45-70 jours |
| Altitude max | 1800 m |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
· Semis intérieur : · Semis extérieur : · Récolte :
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | début févr. → début mars | début avr. → début juil. | début juin → début oct. |
| Atlantique | début févr. → début mars | début avr. → début juil. | début juin → début oct. |
| Océanique | mi-févr. → mi-mars | mi-avr. → mi-juil. | mi-juin → mi-oct. |
| Semi-continentale | fin févr. → fin mars | fin avr. → fin juil. | fin juin → fin oct. |
| Montagne | début mars → début avr. | début mai → début août | début juil. → début nov. |
Semer et cultiver
Adaptée à un premier potager, Miner’s lettuce Miner’s lettuce est une variété de laitues à la portée de tous.
Bonne résistance au froid , convient aux régions à hivers rigoureux. Préfère la fraîcheur , attention aux canicules, un paillage aide bien. Cultivable jusqu'à 1800 m d'altitude, un vrai atout en montagne.
Culture
Exposition
Mi-ombre
Arrosage
Modéré
Sol
Frais, humifère, bien drainé
Espacement
25-30 cm entre plants
Maturité
45-70 jours
Difficulté
Très facile
pH sol
6.0,7.0
Luminosité
Mi-ombre (5/10)
Comment semer
Commencez les semis en intérieur de février à mars, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Le semis direct en pleine terre est possible d'avril à juillet, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 25-30 cm entre plants pour assurer une bonne circulation de l'air et limiter les maladies.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement mi-ombre, avec 3-4h de soleil direct.
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : Frais, humifère, bien drainé. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : forte.
Cultivable jusqu'à 1800m d'altitude.
Récolte
Récoltez le matin, quand les feuilles sont gorgées de rosée. Coupez les feuilles extérieures pour prolonger la production sur plusieurs semaines.
Calendrier de semis
Semis en intérieur
Semis en extérieur
Repiquage
Récolte
Guide complet : cultiver les laitues →
Rotation : éviter 2 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae puis Cucurbitacées. Rotation courte mais bénéfique pour éviter l'appauvrissement du sol.
À ne pas confondre
Plusieurs confusions circulent autour de cette plante.
Famille botanique : la claytonie perfoliée appartient aux Montiacées (APG III) ou Portulacacées (Cronquist) [1]. Elle est parfois classée dans les Asteraceae, famille des composées qui regroupe les véritables laitues (Lactuca sativa). Ce classement est inexact : Claytonia et Lactuca n'ont aucun lien phylogénétique [1].
Pourpier commun : le nom "pourpier d'hiver" peut prêter à confusion avec le pourpier commun (Portulaca oleracea), plante estivale de la même grande famille Portulacacées. La claytonie préfère les saisons fraîches et résiste au gel ; le pourpier commun au contraire prospère en plein été [1][2].
Laitue des mineurs et laitue : malgré son nom vernaculaire courant, la claytonie n'est pas une laitue. Lactuca sativa appartient aux Asteraceae ; Claytonia perfoliata appartient aux Montiacées. Le goût et la texture sont également différents [1].
Maladies et prévention
Pathologies courantes sur les Asteraceae, à anticiper au potager.
Limaces
Symptômes : feuilles perforées ou disparues.
Prévention : cendre ou coquilles d'œufs autour des plants, bière en piège, ramassage au coucher du soleil.
Usages culinaires
Les feuilles constituent la partie principalement consommée. Les jeunes feuilles basales sont les plus tendres ; les feuilles âgées peuvent devenir légèrement amères, surtout lorsque la plante pousse dans un emplacement chaud et sec [2].
Crues, les feuilles s'intègrent dans les salades. Leur texture est légèrement mucilagineuse, proche de celle du pourpier [2]. Les tiges et les fleurs sont également comestibles crues, et s'ajoutent directement dans un bol de salade [2].
Cuites, les feuilles se préparent comme des épinards : sautées à la poêle, au gratin ou à la vapeur [5]. La cuisson atténue la légère mucosité. La plante est riche en vitamine C [1].
Les petits bulbes souterrains sont comestibles crus, bien que leur taille réduite rende la récolte laborieuse [2].
Les feuilles fraîches se conservent quelques jours au réfrigérateur. La récolte s'étale de juin à octobre, en prélevant les feuilles au fur et à mesure des besoins [4].
Synthèse d'après PFAF, Wikipedia (CC-BY-SA).
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Plantes compagnes
Excellentes compagnes
Le producteur
Association Kokopelli, créée en 1999 à Alès, distribue des semences reproductibles issues de l'agriculture biologique. Association à but non lucratif, membre du Réseau Semences Paysannes.
Voir la fiche chez Kokopelli →Origine et histoire
Le genre Claytonia a été nommé par Carl von Linné en hommage à John Clayton (1694-1773), botaniste d'origine britannique établi en Virginie, qui a documenté une large part de la flore nord-américaine au XVIIIe siècle [1].
L'espèce est originaire de l'ouest du continent américain. Alexander von Humboldt l'a introduite en Europe depuis Cuba en 1804, via le Muséum national d'histoire naturelle de Paris [1].
Les peuples amérindiens la consommaient comme source alimentaire hivernale, notamment pour sa teneur en vitamine C, et l'utilisaient en cataplasme contre les douleurs rhumatismales [1]. Une pratique documentée consistait à déposer les feuilles sur des fourmilières : les fourmis les aspergeaient d'acide formique, les rendant plus acidulées [1].
Le nom anglais "miner's lettuce" rappelle que les prospecteurs d'or nord-américains du XIXe siècle consommaient cette plante pionnière contre le scorbut. Elle colonisait naturellement les zones perturbées par l'orpaillage et les cultures abandonnées [1].
Après son introduction européenne, la plante s'est naturalisée dans le nord de l'Europe occidentale, notamment en bordure de mer [1]. Le taxon est enregistré sous l'identifiant GBIF 3084748 et IPNI 60021-2 [3].
Synthèse d'après Wikipedia (CC-BY-SA), producteur, catalogue botanique.
Questions fréquentes
Quand semer Miner’s lettuce Miner’s lettuce ?
Miner’s lettuce Miner’s lettuce se sème en intérieur février à mars, puis en extérieur avril à juillet.
Quelle est la difficulté de culture de Miner’s lettuce Miner’s lettuce ?
La culture de Miner’s lettuce Miner’s lettuce est très facile, parfaitement adaptée aux jardiniers débutants.
Quand récolter Miner’s lettuce Miner’s lettuce ?
Miner’s lettuce Miner’s lettuce se récolte juin à octobre.
Quel espacement pour Miner’s lettuce Miner’s lettuce ?
L'espacement recommandé pour Miner’s lettuce Miner’s lettuce est de 25-30 cm entre plants.
Où acheter des graines de Miner’s lettuce Miner’s lettuce ?
Tu peux acheter des graines de Miner’s lettuce Miner’s lettuce chez Kokopelli. Retrouve cette variété sur https://kokopelli-semences.fr/fr/c/search?search=Miner%E2%80%99s%20lettuce%20%20Miner%E2%80%99s%20lettuce
La variété Miner’s lettuce Miner’s lettuce est-elle reproductible ?
Oui, Miner’s lettuce Miner’s lettuce est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Fiche botanique
Classification
Nom latin Claytonia perfoliata
Famille Montiaceae
Genre Claytonia
Caractéristiques
Hauteur 0.2 m
Fleur blanc
Port herbacée
Résiste à -15°C
pH sol 6.0,7.0
Lumière Mi-ombre (5/10)
Aire de répartition
Western Amérique du Nord - British Columbia to California and Mexico. Naturalized in Britain.
Variétés similaires
Sources
- Kokopelli T1. kokopelli-semences.fr (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T1. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)