Nicandra
Nicandra physalodes
En résumé
Nicandra (Nicandra physalodes) est une variété de potager, libre et reproductible proposée par Semaille.
Caractéristiques : fleurs bleues, port 120cm cm, certaines parties comestibles.
Calendrier : semis en intérieur de mars à avril, semis direct de mai à juin, récolte de août à octobre.
Culture facile ; espacement 30x40.
Variété reproductible : maturité en 75 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| pH du sol | 7.0 à 7.5 |
|---|---|
| Lumière (0-10) | 8 |
| Espacement | 30x40 |
| Maturité | 75 jours |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | début mars → début avr. | début mai → début juin | début août → début oct. |
| Atlantique | début mars → début avr. | début mai → début juin | début août → début oct. |
| Océanique | mi-mars → mi-avr. | mi-mai → mi-juin | mi-août → mi-oct. |
| Semi-continentale | fin mars → fin avr. | fin mai → fin juin | fin août → fin oct. |
| Montagne | début avr. → début mai | début juin → début juil. | début sept. → début nov. |
Semer et cultiver
Nicandra physalodes (L. ) Gaertn. , aussi appelé pomme du Pérou, est une plante annuelle de la famille des Solanaceae originaire de la cordillère des Andes.
Culture
Comment semer
Commencez les semis en intérieur de mars à avril, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Le semis direct en pleine terre est possible de mai à juin, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 30x40 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 75 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : tout sol. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : faible.
Récolte
Cueillez les fleurs le matin après l'évaporation de la rosée. Coupez régulièrement les fleurs fanées pour prolonger la floraison.
Calendrier de semis
Rotation : éviter 4 ans minimum à la même place après cette variété. Bonne rotation : Fabaceae (haricot, fève, pois) puis Brassicaceae (chou, navet). Les Solanacées épuisent l'azote et sensibilisent le sol aux maladies fongiques. Rotation obligatoire pour éviter la réinfection.
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Le producteur
Semaille, coopérative belge basée à Faulx-les-Tombes, sélectionne et reproduit des variétés locales adaptées au climat belge et nord-français depuis 2001.
Voir la fiche chez Semaille →Origine et histoire
Nicandra physalodes (L.) Gaertn., aussi appelé pomme du Pérou, est une plante annuelle de la famille des Solanaceae originaire de la cordillère des Andes.
D'après Wikipedia : Nicandra physalodes
Questions fréquentes
Quand semer Nicandra ?
Nicandra se sème en intérieur mars à avril, puis en extérieur mai à juin.
Quelles sont les plantes compagnes de Nicandra ?
Les plantes compagnes recommandées pour Nicandra sont : basilic, tournesol.
Quelle est la difficulté de culture de Nicandra ?
La culture de Nicandra est facile, accessible même sans expérience préalable.
Quand récolter Nicandra ?
Nicandra se récolte août à octobre.
Quel espacement pour Nicandra ?
L'espacement recommandé pour Nicandra est de 30x40.
Où acheter des graines de Nicandra ?
Tu peux acheter des graines de Nicandra chez Semaille. Retrouve cette variété sur https://www.semaille.com/fr/fleurs-especes-annuelles/56-nicandra-5415166002150.html
La variété Nicandra est-elle reproductible ?
Oui, Nicandra est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Nicandra ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Nicandra sont : basilic, tournesol. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Famille originaire des Amériques, qui a révolutionné la cuisine européenne après le XVIe siècle.
Caractéristiques
Aire de répartition
Amérique du Sud - Peru. Introduced and casual in Britain.
Variétés similaires
Sources
- Semaille T1. www.semaille.com (consulté le 2026-04-21)
- Trefle.io T1. trefle.io (consulté le 2026-04-06)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T2. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)