Pois de cœur
Cardiospermum halicacabum
En résumé
Pois de cœur (Cardiospermum halicacabum) est une variété de pois, libre et reproductible proposée par Semaille.
Caractéristiques : certaines parties comestibles.
Calendrier : semis en intérieur de mars à avril, semis direct de mai à juin, récolte de août à octobre.
Culture facile ; espacement 30.
Variété reproductible : maturité en 90 jours, graines à récolter à maturité et à ressemer l'année suivante.
Données agronomiques
| Espacement | 30 |
|---|---|
| Maturité | 90 jours |
Ton calendrier par climat
Dates ajustées pour les 5 zones climatiques de France métropolitaine. Affine encore avec ta géolocalisation ci-dessus.
| Zone | Semis intérieur | Semis extérieur | Récolte |
|---|---|---|---|
| Méditerranéenne | début mars → début avr. | début mai → début juin | début août → début oct. |
| Atlantique | début mars → début avr. | début mai → début juin | début août → début oct. |
| Océanique | mi-mars → mi-avr. | mi-mai → mi-juin | mi-août → mi-oct. |
| Semi-continentale | fin mars → fin avr. | fin mai → fin juin | fin août → fin oct. |
| Montagne | début avr. → début mai | début juin → début juil. | début sept. → début nov. |
Semer et cultiver
Feuilles et jeunes pousses - cuites. Utilisé comme épinards. Parties comestibles : feuilles, graines, fruits, tiges [1d].
Cardiospermum halicacabum, known as the lesser balloon vine, balloon plant or love in a puff, is a climbing plant widely distributed across tropical and subtropical areas of Africa, Australia, South Asia and North America that is often found as a weed along roads and rivers.
Préfère la fraîcheur , attention aux canicules, un paillage aide bien.
Culture
Comment semer
Commencez les semis en intérieur de mars à avril, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Le semis direct en pleine terre est possible de mai à juin, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 30 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 90 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement en plein soleil (minimum 6h par jour).
Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance et de fructification. Paillez le pied pour conserver l'humidité.
Sol idéal : drainant. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : faible.
Récolte
Récoltez les pois mange-tout jeunes et plats. Les petits pois se cueillent quand les grains sont formés mais encore tendres.
Calendrier de semis
Au potager, bonnes et mauvaises compagnies
Le producteur
Semaille, coopérative belge basée à Faulx-les-Tombes, sélectionne et reproduit des variétés locales adaptées au climat belge et nord-français depuis 2001.
Voir la fiche chez Semaille →Questions fréquentes
Quand semer Pois de cœur ?
Pois de cœur se sème en intérieur mars à avril, puis en extérieur mai à juin.
Quelles sont les plantes compagnes de Pois de cœur ?
Les plantes compagnes recommandées pour Pois de cœur sont : haricot, tournesol.
Quelle est la difficulté de culture de Pois de cœur ?
La culture de Pois de cœur est facile, accessible même sans expérience préalable.
Quand récolter Pois de cœur ?
Pois de cœur se récolte août à octobre.
Quel espacement pour Pois de cœur ?
L'espacement recommandé pour Pois de cœur est de 30.
Où acheter des graines de Pois de cœur ?
Tu peux acheter des graines de Pois de cœur chez Semaille. Retrouve cette variété sur https://www.semaille.com/fr/fleurs-especes-annuelles/1884-pois-de-cur-5415166027252.html
La variété Pois de cœur est-elle reproductible ?
Oui, Pois de cœur est une variété libre et reproductible. Tu peux collecter les graines à maturité, les sécher et les ressemer la saison suivante. La descendance conservera les caractéristiques de la variété.
Quelles variétés ressemblent à Pois de cœur ?
Des variétés adaptées à des usages proches de Pois de cœur sont : haricot, tournesol. Retrouve-les avec leur fiche de culture sur seedelli.com.
Fiche botanique
Classification
Caractéristiques
Aire de répartition
Asie orientale - India. Amérique du Nord. Africa. Locally naturalized in S. Europe.
Variétés similaires
Sources
- Semaille T1. www.semaille.com (consulté le 2026-04-21)
- Wikipedia T2. fr.wikipedia.org (consulté le 2026-04-21)
- PFAF T2. pfaf.org (consulté le 2026-04-21)