Reine des Pres
À propos
La reine des prés est une vivace au port buissonnant atteignant 90 cm de hauteur, avec une floraison aérienne et odorante en juillet-août.
La Reine-des-prés, anciennement appelée ulmaire, ou fausse spirée, est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Rosacées, originaire de l'Europe et d'Asie. C'est une plante mellifère.
Au potager, Reine des Pres s'entend bien avec Menthe, Prêle et Iris.
Bonne résistance au froid — convient aux régions à hivers rigoureux.
Culture
Comment semer
Commencez les semis en intérieur de mars à avril, dans des godets remplis de terreau fin. Maintenez une température de 18-22°C et gardez le substrat humide sans le détremper. La levée prend généralement 8 à 14 jours.
Le semis direct en pleine terre est possible de mai à juin, quand le sol est suffisamment réchauffé et que tout risque de gelée est écarté.
Respectez un espacement de 50x60 cm entre les plants pour assurer une bonne circulation de l'air.
Comptez environ 120 jours entre le semis et la première récolte.
Culture et entretien
Cette variété préfère un emplacement mi-ombre, avec 3-4h de soleil direct.
Arrosage : abondant.
Sol idéal : humifere. Enrichissez avec du compost bien décomposé avant la plantation.
Tolérance au froid : forte.
Récolte
Cueillez les fleurs le matin après l'évaporation de la rosée. Coupez régulièrement les fleurs fanées pour prolonger la floraison.
Calendrier de semis
Plantes compagnes
Usages
En cuisine
Toutes les parties de la plante sont comestibles. Racine - cuite. Jeunes feuilles - cuites comme aromatisant dans les soupes.
Usages traditionnels
La reine des prés a une très longue histoire d’utilisation à base de plantes, elle était l’une des trois herbes les plus sacrées des druides. Les feuilles et les tiges fleuries sont altérantes, anti-inflammatoires, antiseptiques, aromatiques, astringentes, sudorifiques, diurétiques, stomacales et toniques.
Classification
Caractéristiques
Aire de répartition
Europe, including Britain, from Iceland south and east to Spain, temperate Asia and Mongolia.
